百合蓮子粥簡介

1.潤肺止咳，養(yǎng)陰消熱，清心安神

百合蓮子粥百合潤肺止咳，養(yǎng)陰消熱，清心安神。主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音；熱病后期，余熱未清，或情緒不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，恍惚，癰腫。

2.養(yǎng)肺、養(yǎng)胃

百合蓮子粥中醫(yī)認(rèn)為百合具有潤肺止咳、清心安神的功效，尤其是鮮百合更甜更美。百合特別適合養(yǎng)肺養(yǎng)胃的人，如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口瘡、口干、口臭等。一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合比較冷(但不冷)，胃寒患者少用。冬天來了，越來越多的人需要潤肺養(yǎng)胃。百合可以清心潤肺，安神定志，非常適合失眠定志，非常適合失眠患者。臨床研究表明，它可以取得顯著的療效。此外，在服藥時(shí)，還可以配合一些行為療法，包括飲食療法。通常是輕的，不要吃辛辣的食物?；颊邞?yīng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步、多運(yùn)動(dòng)等，這有助于癥狀的恢復(fù)[2]

3.補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神

百合蓮粥蓮子補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛、遺精、心悸失眠。蓮子最有效預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)和腰酸。

4.幫助消化，滋陰潤燥

百合蓮子粥

做法1

準(zhǔn)備

新鮮百合可以用刀切掉整個(gè)新鮮百合的兩端，一個(gè)是整潔，另一個(gè)只是可以去除兩端的黑根，洗成花瓣；銀耳浸泡在冷水中，浸泡后去除根；番茄換刀片；新鮮蘑菇也換刀片；蓮子洗凈，直接煮，煮熟；洗米飯，讓今天的粥更新鮮，沒有油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時(shí)，使米粒膨脹。然后洗手，用手反復(fù)摩擦，把米粒揉成半粒；

流程

倒入煮熟的蓮子鍋中，同時(shí)放入銀耳，用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)文火，即用小火煮沸。用火煮粥后，表面保持菊花心狀，中間翻騰，四周擴(kuò)散。

粥打開后，它開始不斷地?cái)嚢?，直到它變得又脆又稠。攪拌：為了怕粥燒底，為了變稠，即讓米粒飽滿、酥脆。

加入鮮蘑菇、鮮百合、番茄，繼續(xù)煮10分鐘左右。

煮的時(shí)候要注意:

a、要連續(xù)煮，不要熄火。

b、中間不要加冷水。

做法2

鮮蓮子60克，鮮百合60克，粳米100克，冰糖適量。將鮮蓮子(不去蓮子心)和鮮百合洗凈，粳米洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸，小火煮成粥，加入冰糖食用。這種粥有健脾益肺、清心安神的作用[1] 。