粥油簡介

粥油，又稱米油，是用好米或小米慢慢煮而成。

粥油的功效和作用

1.利小便通淋

綱目拾遺：滋陰長力，肥五臟百竅，利尿通淋。

2.補(bǔ)液填精，有利于衰老

休息飲食：補(bǔ)充精華，有利于衰老。營養(yǎng)豐富，不同的粥油有不同的效果，因為胃腸道不適和其他疾病是補(bǔ)充食物的首選，如果長期食用可以緩解和輔助治療胃病等。這是一些疾病患者的首選食物。

3.治精清不孕

煮米粥滾鍋中泡沫浮面的，加入少許鹽，空心服。

4.調(diào)理腸胃，美容

每天早上喝一碗，可以延年益壽，調(diào)理腸胃，美容延緩衰老。

粥油的做法

做法一

用大米或小米煮粥。粥上浮著一層細(xì)膩、粘稠、石膏狀的米糊。中醫(yī)叫米油，民間叫粥油。這層米糊是大米的精華。很多人不知道。事實上，它有很大的營養(yǎng)。因此，業(yè)內(nèi)也有粥油人參湯的說法。人參湯補(bǔ)充了活力，但不適合所有人。如果你想吃人參湯，你必須和中醫(yī)商量。但粥油不同。它沒有禁忌。每個家庭都可以煮，每個人都可以吃，不受身體條件的限制。

做法二

1.淘米:小米洗一次就行了。淘米的水有點(diǎn)渾(那是因為小米本身有溶于水的天然色素和米糠)。洗多了，最有營養(yǎng)的米糖就洗掉了。山里的農(nóng)民不洗米就直接在鍋里煮。(其實小米很干凈)

2.將適量的水放入砂鍋中，開火。

3.放米:一定要在水快開，有水響的時候下米。

4.開水后，煮一會兒，小米粥里的米粕會飄上來，用勺子撇去。

5.大火煮30分鐘，然后調(diào)小火，小米粥煮45-60最好是分鐘煮米油，起到人參湯的作用。

6.將小米粥放入碗中，涼一會兒，表現(xiàn)出一層濃濃的米油。