白菜木耳粥簡(jiǎn)介

白菜木耳粥是以粳米和黑木耳為主要原料制成的美味佳肴

1.促進(jìn)血液循環(huán)

提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，降低高血壓的機(jī)會(huì)；粳稻可預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑、便秘；粳稻糠層粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡有良好的療效。

2.預(yù)防血栓癥

含有維生素K，可減少血凝塊，預(yù)防血栓形成，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病；

3.清胃滌腸

真菌中的膠體可以吸附殘留在人類(lèi)消化系統(tǒng)中的灰塵和雜質(zhì)，從而發(fā)揮清潔胃和清潔腸道的作用。對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也具有明顯的解決功能；

4.抗腫瘤

黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

白菜木耳粥的做法

做法一

1.木耳用水木耳，把它撕成小塊

2.白菜切片 豆腐切片(67mm左右)豬肉切片(切片也可以)

3.將油倒入鍋中 加熱后，加入豬肉 加少量醬油炒香

4.加入白菜 炒，炒，炒。 加入木耳 再炒兩次 加鹽 然后加水到白菜木耳高度的一半左右

5.盡量讓豆腐不在水里 蓋上鍋蓋燉

6.燉到水快沒(méi)了加味精（覺(jué)得味精不健康的童鞋就不放 差不了多少）然后關(guān)火就好啦

做法二

1.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；

2.用冷水浸泡黑木耳，洗凈，去蒂，把大黑木耳撕成小塊；

3.鍋中加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火煮沸；

4.小火煮45分鐘左右，米粒漲開(kāi)后；

5.將黑木耳拌勻，小火繼續(xù)煮10分鐘左右；

6.當(dāng)粳米軟爛時(shí)，加入白糖，即可食用。