白菜山藥瘦肉粥簡介
我相信你對山藥還是很熟悉的。山藥不僅可以食用,而且具有很高的食用價值。山藥具有健脾健胃的良好功效。經(jīng)常吃山藥也能起到抗衰老、美容的作用。因此,山藥深受人們的喜愛。山藥有很多做法。我們可以用山藥煮湯或炒肉,下面我們用山藥做美味的粥。
白菜山藥瘦肉粥的功效和作用1.滋腎益精,益肺止咳
健脾益胃助消化,強身健體,滋腎益精,益肺止咳,降血糖,延年益壽,瘦肉粥適合嬰幼兒、老年人和患者。
2.補充維生素和鋅
對人們來說可以補充身體所需的蛋白質(zhì),能夠促進人們的智力發(fā)育,還可以補充人體所需的維生素和鋅。
3.養(yǎng)血美容
補充蛋白質(zhì)、幫助消化、增加營養(yǎng),婦女喝淮山瘦肉粥可以養(yǎng)血美容?;瓷绞萑庵嗍撬幱脙r值和食用價值都非常高的食物。
4.幫助消化,收斂虛汗,止瀉
滋養(yǎng)強壯,幫助消化,收斂汗液,止瀉作用,主要治療脾缺乏腹瀉、肺缺乏咳嗽、糖尿病口渴、尿短頻、遺精、婦女和慢性腸炎消化不良。山藥在食品工業(yè)和加工業(yè)都有很大的發(fā)展前景。
白菜山藥瘦肉粥的做法
做法一
1. 取一個砂鍋,洗適量的米飯,加入通常煮粥的水,加入油和姜片,煮至沸騰,用勺子不時攪拌,防止粘鍋。
2. 煮米飯時,將瘦肉切絲,用淀粉和少許醬油腌制均勻。
3. 山藥去皮,切成小丁備用。
4. 煮米開花無硬心時,撈出一半的米備用,繼續(xù)在鍋里煮。
5. 煮至米湯開始濃稠,變成乳白色時,將山藥放入鍋中,加入適量鹽,攪拌均勻。
7. 吃之前把之前盛出來的米倒進粥里。
做法二
1、洗米飯,然后用水浸泡。浸泡時,加入少許鹽。在淮山切片。瘦肉可以根據(jù)每個人的習慣和口味切碎。然后用鹽腌幾分鐘。
2、開火,上鍋,加水。放水后,可以放瘦肉和淮山。大火加熱,將瘦肉和淮山的味道直接融入水中。
3、開水后,加入一點油,煮兩三分鐘。此時,取出浸泡過的米飯,然后直接放入沸水中。煮大約七八分鐘,讓米飯和淮山,瘦肉完全融合。然后換成小火,慢慢煮十分鐘以上。
4、粥快煮好了,加鹽和雞精調(diào)味。