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桃酥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2024-04-10 22:59
admin

桃酥的重要身分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì),食用利便,是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。

桃酥作為風(fēng)韻食品以及利便食品曾一度受到消費(fèi)者的厚愛(ài).然而傳統(tǒng)桃酥是一種高糖高脂食品,恒久食用會(huì)誘發(fā)肥胖,心血管疾病等,對(duì)于人體康健造成要挾。

宮廷桃酥由來(lái):相傳明嘉靖年間,江西出了兩位首輔,夏言以及嚴(yán)嵩,一忠一奸,分宜籍人夏言選拔的,卻被嚴(yán)嵩陷害致身首異地,夏言屬后代有一部分逃到上清掛洲村,一部分人在今龍頭山下,把宮廷做桃酥為技能傳了下來(lái),在湊近北極閣處所,開(kāi)設(shè)了船埠埠做起了果子買(mǎi)賣(mài),專賣(mài)“宮廷桃酥”。建國(guó)初期逢年過(guò)節(jié)走親訪友,奉上一包桃酥,一斤為一包,圓扁扁的一塊塊桃酥被包成長(zhǎng)方型,一根筷子長(zhǎng),半根寬,四角成棱形,上窄下寬,包時(shí)很講求,里外三層,里層為曬干的荷葉,第二層為厚廁紙,再用黃紙或者白紙縛外,上面貼張印花,像是現(xiàn)今的牌號(hào),又酥又甜的桃酥馨香誘人,那種滋味著實(shí)是無(wú)法讓您從筆墨中得到知足的!