椰奶紅豆糕的做法
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紅豆又稱相思豆，煮熟后會變得無比柔軟，并且有著不同尋常的甜味，風(fēng)韻至關(guān)強(qiáng)。椰汁紅豆糕不但味道香濃，清新又香甜，冰冰涼涼的非常適合夏日消暑，還可以養(yǎng)顏哦。
食材食譜熱量：1121.7(大卡)主料紅豆130克
方法步驟
紅豆提前泡5小時以上。
將泡浸過的紅豆坐爐子上煮至熟透。
清水參加椰漿。
攪拌勻稱。
將一半椰漿參加馬蹄粉。
充實(shí)攪拌，直到無顆粒為止。
另一半椰漿參加白糖。
坐爐子上煮至消溶。
然后參加煮熟的紅豆攪拌勻稱。
將15的馬蹄漿參加正在煮的糖水中，要不停攪拌。
有凝集狀態(tài)，關(guān)火。
然后倒入剩下的馬蹄漿。
一邊倒一邊攪拌。
蒸盤刷上一層植物油。
將拌好的紅豆?jié){倒入蒸盤內(nèi)，大火蒸20-30分鐘便可(出鍋后放涼切塊)
注意事項(xiàng)
在煮紅豆乳的歷程中肯定要不停地攪拌，以避免糊底。紅豆要泡浸過才容易煮熟透。紅豆糕出鍋后肯定要放涼之后再切塊，剛出鍋會粘刀，冷藏后味道更佳。