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山藥糯米糕的代價(jià)實(shí)在都不是很貴,并且制作的要領(lǐng)也是非常的簡樸,各人實(shí)在可以本身在家動手制作一下。
山藥200克、糯米粉150克、大米粉50克、綠茶粉10克、綿白糖50克、蜂蜜10克、椰蓉100克、水150克
根據(jù)比例籌備好所用食材;
糯米粉、大米飯、綠茶粉以及水整個倒入碗中;
混合物攪勻后,讓粉漿靜止半晌;
蒸好的山藥捏碎后參加綿白糖;
再倒入適量蜂蜜;
將山藥、綿白糖、蜂蜜的混合物攪勻;
掏出潔凈的蒸鍋,表面刷上一層油;
把面粉漿放入蒸鍋蒸制15分鐘;
蒸好的面團(tuán)取到盤子里冷卻;
在砧板上勻稱灑上椰蓉;
把面團(tuán)放在椰蓉上,再鋪上一層保鮮膜;
搟成面皮兒;
將山藥混合物鋪在面團(tuán)上;
卷好后揉成粗細(xì)同樣的長條;
切成小段后便可食用了。
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