芒果千層蛋糕簡介

2024-02-19 22:31

芒果千層蛋糕是一款糕點菜品，制作質料重要有低筋面粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖等。

籌備好質料，恰好打發(fā)掉家里爸媽積壓的工具，家里雞蛋很小個頭以是用了3個。雞蛋加糖攪拌，參加面粉拌勻，參加熔化的黃油，再參加牛奶，混淆勻稱過篩，便可入鍋煎皮。

選擇底部圓形較小的平底不粘鍋，用湯勺舀約30ml面糊，擺蕩鍋子攤勻，開小火煎10余秒，面皮可脫鍋便可。只需煎單面。

煎好一片面皮，把鍋放在冷布上冷卻，再倒入面糊攤勻，然后再開小火煎，關火出鍋，冷卻鍋子，倒面糊連續(xù)煎，云云重復直到用完面糊。

芒果切成薄片。

奶油加熔化的吉利丁液打至不活動。

一層面皮一層奶油一層生果組裝好，放入冰箱冷藏半晌，就可以切塊享用啦!

切塊，奶油有點融，切出來有點歪

1、加吉利丁液是為了炎天防備奶油過分熔化，自家食用不加也可以。

2、面糊約可以煎12～15片，越薄越好。

3、芒果可以換成榴蓮或者水蜜桃等軟質生果。