在西米露里加之芒果,是新興的甜品,受到不少人的喜好。
1、西米洗凈,用清水浸約2小時(shí),用小篩盛起,晾干水分,再放入沸水中煮至浮起呈透明狀,撈起沖凍水,晾干水分,候用。
2、將芒果去皮及核,取半個(gè)芒果肉斜切片(或切丁),余下的芒果肉與凍沸水、沙糖放攪拌器內(nèi)攪成芒果汁。
3、將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻,分盛于碗中,面鋪芒果片及其他生果,雪凍后便可進(jìn)食。
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