椰汁牛奶馬蹄糕的做法

2024-02-19 22:31

1、兩只大碗各放馬蹄粉125克，各加500ml的水和勻成生粉漿

2、先做桂花糖水，鍋里放白糖以及250ml的水，煮至化開，再放一把干桂花煮成桂花糖水

3、倒入一部分生粉漿勾芡

4、再把煮好的桂花糖水漿突入生粉漿

5、以及勻成半熟桂花粉漿

6、再做椰汁糖水，鍋里放白糖以及250ml的水，煮至化開，再參加椰子粉煮成椰香糖水

7、倒入一部分生粉漿勾芡，再把煮好的椰子糖水漿突入生粉漿

8、以及勻成半熟椰子粉漿

9、取一平整的平盤，刷少許食用油，先倒入一層椰子粉漿，加蓋中大火蒸至凝集，約莫3分鐘擺布

10、再倒入一層桂花粉漿蒸至凝集，為了節(jié)制量我用了量杯，如許一杯一層

11、再上一層椰子粉漿蒸至凝集

12、云云重復(fù)，到末了一層用桂花粉漿

13、冷卻后在邊上用小刀劃一圈，倒扣脫膜

14、切成菱形狀，放蒸籠再蒸熱食用

注意事項(xiàng)

上一層粉漿固結(jié)后再倒第二層，不要太急，要有耐煩哦!