桃酥的價格
桃酥的價格并不是很貴，市面上一樣平常都是10元一斤。
桃酥質(zhì)料：低筋面粉115克、糖粉60克、泡打粉14小匙、蘇打粉14小匙、鹽14小匙、白油65克、全蛋液25克、核桃100克
表面涂刷：全蛋液20克
1.取12低筋面粉在烤盤上鋪平，放入烤箱里350°F180°C烘烤15分鐘，待稍變色便可，放涼備用
2.低筋面粉、糖粉、泡打粉與蘇打粉過濾一塊兒攪拌勻稱，粉內(nèi)參加鹽與白油合成酥
3.分2-3次在酥粉內(nèi)參加雞蛋，逐步合成油面團，容器外貌蓋上保鮮膜把面團放入冰箱冷藏30分鐘
4.30分鐘后掏出面團約25克個的劑量揉成一個小圓球放在烤盤上，每一個放上半邊核桃仁壓成面餅，外貌刷上全蛋液
5.烤箱預熱350°F180°C，20-25分鐘，關火后用余溫燜10分鐘擺布，桃酥轉(zhuǎn)酥黃就好了(注：差別的烤箱稍有差距)