眾所周知紅棗是一種非常好的保健食材，它的營養(yǎng)價值很高，有著補(bǔ)氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏的功效。紅棗的食用方法還是比較多樣的，有些人喜歡用于泡酒飲用，泡酒后的紅棗保健功效更是不錯。而且紅棗泡酒的方法也比較簡單。那么紅棗怎么泡酒呢？它又有一些什么好的功效作用呢？下面小編就為大家詳細(xì)的介紹下吧！

紅棗泡酒的制作方法

延年益壽酒

配方：人參(或黨參)80克、肉桂(去粗皮)20克、川芎40克、熟地120克、茯苓80克、炙甘草40克、白術(shù)(炒)80克、黃芪80克、當(dāng)歸120克、白芍80克、白酒16千克、砂糖1.5千克、生姜50克、紅棗150克。

制法：前10味粉碎為粗末，入白酒16千克，浸泡10日后，于浸出液中加砂糖約1.5千克，生姜50克切片，大棗150克(煮)，攪勻，繼續(xù)密封浸泡數(shù)日，經(jīng)靜置濾過即得。

用量：每服20～30毫升。每日1次。久服康復(fù)，延年。

功效：大補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋健骨，治諸虛不足、五勞七傷、不思飲食、潮熱自汗、面色萎黃、優(yōu)思傷脾、脾腎氣繼、神疲乏力等。

紅棗枸杞酒

配方：紅棗(干)150克、枸杞子100克、白酒1kg。

制方：將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。

功效：益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。

紅棗泡酒的功效作用

健脾益胃

紅棗泡酒具有健脾益胃的功效，脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。

增強(qiáng)人體免疫力

紅棗泡酒具有增強(qiáng)人體免疫力的作用，紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

補(bǔ)氣養(yǎng)血

紅棗泡酒具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞能提升身體的元氣。

增強(qiáng)肌力和增加體重

紅棗泡酒具有增強(qiáng)肌力、增加體重的作用，實驗小鼠每日灌服大棗煎劑共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中其游泳時間較對照組明顯延長，這表明紅棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。