紅棗銀耳湯怎么做？紅棗銀耳湯怎么做粘稠？

2024-04-11 22:18

要說紅棗，我們首先是想到的是紅棗銀耳湯，其實(shí)這個(gè)做法不難，只是要做得好喝，做得粘稠還是有一定的難度的，那么我們在家要是制作這樣一道大家喜愛的紅棗銀耳湯，應(yīng)該怎么做才能做出來粘稠好喝呢？不妨一起看看吧！

首先要準(zhǔn)備好食材，好的食材做出來的糖水才好喝，主要的材料包括：干銀耳、紅棗、冰糖、枸杞。為了讓紅棗銀耳湯濃稠我們需要提前一天將銀耳先用清水洗凈再泡開，然后放入裝有熱水的容器中，同時(shí)還需要把紅棗也提前浸泡上。

紅棗銀耳湯的具體制作方法如下：

（1）首先先將銀耳放入鍋中，然后浸水放在紅棗中，再用浸泡好的紅棗取出；

（2）紅棗跟枸杞銀耳等一起放入鍋里，然后一起煮。

（3）煮上15到20分鐘之后然后等到放進(jìn)去的冰糖完全融化之后攪拌均勻就可以吃了。

（4）冰糖完全融化了之后，要是味道不夠還是可以稍微調(diào)試下，加點(diǎn)糖即可盛出食用了。

一、首先銀耳一定要充分泡發(fā)，這樣才會泡發(fā)出膠質(zhì)，然后煮起來也會越來越濃稠一點(diǎn)。

二、紅棗先用水浸泡一下，這樣在接下來煮紅棗的時(shí)候，紅棗就比較容易熟也容易煮爛，味道和口感會更加好。

三、最后除了在這湯里加入枸杞之外，還可以把紅棗枸杞等食材一起放入進(jìn)去再加上蓮子一起。

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