紅棗是一種常見(jiàn)的滋補(bǔ)食物，保健功效非常廣泛，深受廣大消費(fèi)者，尤其是女性朋友的青睞。很多人都會(huì)在家大量?jī)?chǔ)備紅棗，經(jīng)常吃上一點(diǎn)，補(bǔ)血養(yǎng)顏，那么紅棗有保質(zhì)期嗎？紅棗的保質(zhì)期是多久呢？

一、紅棗有保質(zhì)期嗎？

紅棗是有保質(zhì)期的。

紅棗是常見(jiàn)的食物，不管是新鮮的還是曬干的紅棗，它都有保質(zhì)期。而紅棗有著天然維生素丸的美稱，雖說(shuō)人類想到了曬干水分的方法，把紅棗的保質(zhì)期延長(zhǎng)，也使得曬干后的紅棗更具風(fēng)味，但是不能否認(rèn)的是，只要是吃的，總有一個(gè)食用期限，因此，干紅棗也是有保質(zhì)期的。

二、紅棗保質(zhì)期是多久？

新鮮紅棗保質(zhì)期大約為一周；袋裝干紅棗以生產(chǎn)廠家在包裝袋上的標(biāo)注為準(zhǔn)；散裝干紅棗大約在10個(gè)月左右。

紅棗的保質(zhì)期要具體看它是在什么環(huán)境下保存或是以什么方式保質(zhì)的。那么一般新鮮紅棗購(gòu)買回家一周內(nèi)食用完畢是最健康的。但是干紅棗則不同，因?yàn)樗执蟛糠直粫窀烧舭l(fā)，所以它的保質(zhì)期也會(huì)大大延長(zhǎng)，袋裝的干紅棗具體保質(zhì)期則以生產(chǎn)廠家在包裝袋上的標(biāo)注為準(zhǔn)，一般開(kāi)袋之后，最好在1個(gè)月內(nèi)吃完。而如果是散裝紅棗，那保質(zhì)期則與保存方法以及環(huán)境息息相關(guān)，只要散裝紅棗未清洗，放在陰涼干燥通風(fēng)的地方，溫度控制在1℃到10℃左右，其保質(zhì)期大約在10個(gè)月左右。要提醒大家的一點(diǎn)是，紅棗不宜保存在高溫，濕度大的環(huán)境中，易發(fā)酵變質(zhì)。

三、紅棗怎么保存？

冰箱保存：先將紅棗在太陽(yáng)底下曝曬，待水分曬干后，將紅棗裝入玻璃瓶或塑料容器等密閉容器中，放入冰箱冷凍層后，保存時(shí)間可以有一年之久。

柜子保存：將干紅棗密封裝好，放在柜子中保存，但是柜子一定是干凈的，不要有蟑螂等蟲蟻的痕跡，保存時(shí)間至少有兩個(gè)月。

地窖保存：在農(nóng)村或北方，可以利用地窖，加干紅棗等存入地窖中，可以保存半年左右。

Δ小貼士：

干紅棗能否儲(chǔ)存良久，跟挑選優(yōu)質(zhì)的紅棗有著很大的關(guān)系，大家在購(gòu)買紅棗時(shí)一定要選個(gè)大、光澤紅亮、無(wú)霉?fàn)€、無(wú)蟲蛀的干紅棗；而且在試吃時(shí)應(yīng)該用手輕捏紅棗，若嘗出有酸澀味，用手捏濕軟而粘手，這說(shuō)明干紅棗較潮濕，不耐久貯，易于霉?fàn)€變質(zhì)。