草莓大福的價(jià)格
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現(xiàn)在草莓依據(jù)巨細(xì)差異，代價(jià)從6元到10元一斤不等，比剛上市時自制不少。本日給各人先容一種草莓制作的日式點(diǎn)心——草莓大福，既好吃，“顏值”又高。
近來兩年，日式點(diǎn)心以及果子在南京很是流行，顏值高，口胃又不似歐式甜品那樣甜膩，頗受喜好。在以及果子中，有一種叫做“大?！钡?，外皮以及麻^相似，用糯米制成，表面會沾上一層白粉制止粘手，里頭包著紅豆或者其他餡料，外型圓渾有致。聽說大福由于如許的外型被稱為“大腹餅”，后人取其諧音改稱“大?！?。柳揚(yáng)
草莓大福
做法：1、糯米粉100克以及玉米淀粉20克放入盤中混淆勻稱，倒入凈水，攪勻后倒入白砂糖攪勻，參加玉米油拌勻;2、碗里盛放米糊，放入尚未開火的蒸鍋，蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘;3、玉米淀粉約50克小火炒5分鐘，晾涼后當(dāng)手粉用;4、取一小塊豆沙200克用手掌壓平，將草莓蒂部沖下放在正中間;5、用豆沙將9個草莓包裹到四分之三，暴露草莓尖;6、將蒸熟的糯米面掏出,用搟面杖的一頭一邊捶打一邊攪拌;7、取一小塊麻^面，參加手粉，將麻^皮按成片;8、把包好豆沙的草莓頭朝下放在中心,收口捏緊麻^皮。