紅豆糯米糕的代價很自制,一樣平常人都是可以在家里本身制作的,制作的方法也非常的簡樸。
1.紅豆、花生米、浸泡一晚上;電飯煲注入2倍的水、放冰糖一塊兒煮,煮好后不要揭蓋不停燜到冷卻為止。
3.葡萄干與灘棗以及紅豆拌勻。
4.糯米粉摻了點面粉加糖、水,揉以及。(摻點面粉易成型)
5.盤子上抹一層油。
6.鋪一層糯米粉。
7.鋪一層餡料。
8.再鋪一層糯米粉。
9.大火、沸水,蒸30分鐘。
10.冷卻后拿出來放在抹了油的保鮮膜上切塊便可。
蒸以前盤子內里肯定要抹油,不克不及回好粘。切的時候手和刀都粘下涼水再切就不粘了。