糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。實(shí)用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲淘汰、泄瀉以及氣虛引起的汗虛、氣短無力、懷胎腹墜脹等癥。當(dāng)代科學(xué)研究評(píng)釋：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)健品。此中所含淀粉為支鏈淀粉，以是在腸胃中難以消化水解。

糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身以及治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等變成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的效用。另有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、祛病延年的作用。糯米非但配藥物釀酒，并且可以以及果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。