紅豆糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.赤小豆(即紅豆)含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因而它有優(yōu)良的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)于心臟病以及腎病、水腫有利;
2. 赤小豆(即紅豆)有較多的膳食纖維，擁有優(yōu)良的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)治血糖、解毒抗癌、防備結(jié)石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆(即紅豆)是富含葉酸的食品，產(chǎn)婦、干娘多吃紅小豆有催乳的效用。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，二者均能利水消腫，在用于醫(yī)治腎炎水腫的時(shí)間結(jié)果很好,然而恰是由于利水功效太強(qiáng)，正常人應(yīng)制止同時(shí)食用兩者，只管即便隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)差別而異。