柿子,大家都非常熟悉的一種秋天上市的水果。柿子除了可以新鮮食用以外,還可以制作成柿餅。柿餅的營養(yǎng)價值很高,食用對于身體健康好處有很多。但是萬物相生相克,柿餅也不例外。下面小編給大家介紹下,柿餅不可以和什么一起吃!
簡介
柿餅,也就是采用了新鮮柿子加工而成的一種餅狀食品。柿餅最大的特點就是表面有一層白白的霜,白色表皮下面是棕紅色果肉,肉質(zhì)干爽、味道香甜。柿餅色灰白,斷面呈金黃半透明膠質(zhì)狀、柔軟、甜美,性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。
柿餅不可以和什么一起吃?
1、
甘薯
柿餅不可以和甘薯一起食用。因為如果兩種一同食用的話,那么會導(dǎo)致胃穿孔而危害生命。因為甘薯所含的淀粉比較多,人體食用以后會在胃里產(chǎn)生大量的胃酸。如果這個時候吃柿餅的話,那么會在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀,這些沉淀物質(zhì)凝結(jié)一起的話,會形成一種難以消化的塊狀,這樣不利于消化排泄。
黑棗
黑棗和柿餅都有一個共同點,那就是富含叫多的鞣酸和果膠,大量食用黑棗和柿餅后,這些鞣酸和果膠會與胃液結(jié)合并凝固、沉淀,從而結(jié)成硬塊——即形成結(jié)石,使人既消化不了,又排泄不出,往往產(chǎn)生惡心、嘔吐、上腹部持續(xù)疼痛、食欲減退等癥狀。輕者,結(jié)石塊小的,可用中藥排出;重者,則必須動手術(shù)治療,否則會危及生命。所以,黑棗、柿餅是不可多吃的,更不可同時食用。
酸性菜
柿餅不可以和酸性菜一起吃,兩者一起食用的話,很有可能夠?qū)е挛甘?。吃過柿餅后,切忌不可以和酸性菜湯或是食用一起食用,清大家切忌。
海鮮
許多海鮮中,都富含蛋白質(zhì)、鈣,而柿餅內(nèi)含較多的鞣酸,兩者同時食用的話,海鮮中的蛋白質(zhì)和鈣容易和柿餅的鞣酸發(fā)生作用,形成沉淀,結(jié)合成一種不易消化的物質(zhì),引起腸胃的刺激,導(dǎo)致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現(xiàn)象。
雞蛋
柿餅不可以和雞蛋一起食用哦,否則很容易就引發(fā)腹痛、嘔吐、腹瀉等,最好是隔開1-2小時候再食用。
牛奶
柿餅不可以和牛奶一起食用,否則很容易引發(fā)結(jié)塊,引起消化不良。柿餅內(nèi)含較多的鞣酸與果膠,被食用后容易與胃酸發(fā)生凝結(jié);和牛奶中的蛋白質(zhì)也易凝結(jié)成塊,形成胃石、腸石。年齡較大的人因為消化功能減退,也容易患胃、腸柿石癥。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆?jié){、及魚蝦等食物一起食用。7、
紫菜
柿餅不可以和紫菜一起食用。因為紫菜內(nèi)含比較豐富的鈣,否則容易發(fā)生不溶性的結(jié)合物,道理和吃海鮮是一樣的。
鵝肉
柿餅萬萬不可以和鵝肉一起食用,兩者一起食用,那么嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡。因為鵝肉內(nèi)都是蛋白質(zhì),這些蛋白質(zhì)和柿餅內(nèi)的鞣酸相遇,易凝結(jié)咸鞣酸蛋白,聚于腸胃中,嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡。
醋
食用柿餅前后,是絕對不可以食用醋的,無論是白醋還是陳醋都不允許。因此柿餅內(nèi)含的柿膠,會和醋酸發(fā)生反應(yīng),而形成不易于人體消化的結(jié)塊,輕微的消化不良,嚴(yán)重的引發(fā)胃結(jié)石。
10、酒
無論是白酒、紅酒,都不可以和柿餅一起食用。因為柿餅和酒一起食用的話,那么很容易造成腸道腸道梗阻;其次,酒類入胃可以促進(jìn)腸胃分泌液的增加,如果喝柿餅內(nèi)的鞣酸相遇,那么便成為了稠黏狀物質(zhì),易與纖維素絞結(jié)成團(tuán),形成柿石,造成腸道梗阻
以上就是關(guān)于柿餅相克食物的介紹了,希望大家看完以后,一定要分享給身邊的親朋好友。祝大家健康。
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