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首頁 柿子 正文

脆柿子是轉(zhuǎn)基因嗎 脆柿子的功效與作用

2024-04-11 22:18
admin

每年過完中秋之后就有柿子上市了,這是10月份最火的水果,味道清甜可口的脆柿子脆甜脆甜還沒核兒。想知道你愛吃的脆柿子有哪些功效和作用嗎?看看本文介紹你就會知道啦!也會更進一步了解到柿子的美味。

脆柿子是轉(zhuǎn)基因嗎

不是。它是在恭城的一種特色柿子,又叫做米果、恭城水柿。主要產(chǎn)于廣西恭城、平樂、陽朔縣一帶。果重大,重160~250克,大果重400~500克,扁圓形,金黃色,果項廣平,項點稍凹陷,微有十字溝,不明顯,蒂小,萼片上卷。樹冠稍低矮,枝較短,葉有波狀皺紋。是廣西傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯的名優(yōu)產(chǎn)品之一,在恭城已經(jīng)有400多年的栽培、加工歷史,主要產(chǎn)地蓮花鎮(zhèn)。恭城月柿果型美觀、色澤鮮艷、個大皮薄、肉厚無核。脆柿味甜可口。吃起來甘甜美味,不是一般的人都能吃到的。

吃吃脆柿子,補充的營養(yǎng)也充分,并且經(jīng)過研究,我們每一百克的鮮果肉當(dāng)中,就有可溶解性糖分達(dá)到11克左右,還有各種蛋白質(zhì)和尼克酸、維生素B1、B2、E、C和β胡蘿卜素,其含量高于澀柿,而且高于蘋果、梨、葡萄等水果。

脆柿子和軟柿子的區(qū)別

這兩種柿子主要的區(qū)別是體現(xiàn)在口感方面,以及食用方法和受眾群眾也有點講究之處。

口感

它們之間最大的差別就是硬的柿子是甜脆甜脆的,吃起來帶著柿子的清香,但是軟柿子的話,汁液相對多一點,也有一股淡淡的澀澀的味道,吃起來特別好吃。

食用方法

軟柿子成熟時已經(jīng)脫澀,可以直接食用。而硬柿子必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用。

受眾群體

不同的人群喜歡吃不一樣的柿子,像那種軟軟的柿子就比較適合老年人吃,它吃起來容易一點。而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對苦澀味敏感,喜歡食用甜味重的,沒有澀感的硬柿子。這樣的柿子,吃起來的味道會好很多。

但是,是硬柿子好還是軟柿子比較好呢?對于這個沒有確切的說法,其實實際上它們的口感相差有點遠(yuǎn),但是功效上還是差不多的,不要一下子吃太多,適當(dāng)就好。

脆柿子的功效

脆柿子,廣西傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯的名優(yōu)產(chǎn)品之一,不僅甜脆爽口,功效與作用也是杠杠的。脆柿子的功效主要體現(xiàn)在食用及藥用兩方面。下面具體來了解下。

食用功效

1、補充身體上的維生素。一般柿子上的維生素要比一般的水果要高1到2倍,我們吃吃柿子可以大量補充維生素C,并且也可以補充多種礦物元素。

2、潤腸通便:脆柿子含有的果膠非常豐富,還有各種膳食纖維,對滋潤腸胃的效果特別不錯,并且也可以緩解便秘等情況發(fā)生,同時保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。滋潤身體,養(yǎng)生健脾胃。

藥用功效

1、潤肺生津:脆柿子的腸胃內(nèi)液細(xì)胞豐富,并且也是一種生津止渴的特色柿子,對于我們的脾胃功效有著良好的效果。

2、解酒:另外,對于我們酒精的氧化方面,脆柿子也可以起到很好的促進排泄效果。

3、脆柿子還可以治療身體上的甲狀腺腫大的問題,對于我們可以補充各種維生素和碘元素等等。