西紅柿也叫番茄，它是一種大家熟悉不過(guò)且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值巨高的蔬菜，其含有豐富的番茄紅素，對(duì)人體有很好的保健作用。那么你知道西紅柿有哪些食用功效嗎？今天小編就向大家介紹西紅柿的八大功效與作用，趕緊來(lái)了解下吧！

西紅柿（番茄）的功效與作用

健胃消食、潤(rùn)腸通便

這兩種作用無(wú)非都是讓人感到極好的功效，因?yàn)檫@是人們常遇到的問(wèn)題。那么西紅柿富含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。

清熱解毒

清熱解毒的話其實(shí)還蠻多蔬菜也有這種功效的，大家所愛(ài)的西紅柿同樣也具備。其能夠清熱生津、養(yǎng)陰涼血，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

降脂降壓、利尿排鈉

西紅柿還可以降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

抗血凝聚、防腦血栓

說(shuō)到這個(gè)功效的話，就要?dú)w功于西紅柿中含有的一種叫做P3的物質(zhì)了，它是西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液分離出的一種物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對(duì)醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。

防癌抗癌、延緩衰老

如今對(duì)于癌癥以及衰老的問(wèn)題都是人們相當(dāng)關(guān)注的問(wèn)題，那么借助食物能夠有一定的積極作用。西紅柿中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。

防白內(nèi)障、黃斑變性

大家都知道西紅柿中的維生素含量非常高，那么其中的VA、VC能夠有效預(yù)防白內(nèi)障，對(duì)夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)我們的眼睛健康。

美容護(hù)膚、治皮膚病

還是要說(shuō)到西紅柿的維生素，沒(méi)辦法，它的功效就是這么大。那么西紅柿中含有的胡蘿卜素和維生素A、C，都能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護(hù)我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。

保護(hù)性功能

該功效就要?dú)w功于西紅柿中的番茄紅素了，它的作用也是不可小看的。那么番茄紅素有很強(qiáng)大的抗氧化能力，人體吸收后聚集于前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護(hù)男性射精功能。西紅柿還有利尿的作用，患有腎炎的病人可以經(jīng)常食用。女性多吃西紅柿不僅能夠補(bǔ)鈣，還可以激發(fā)性欲，保證夫妻關(guān)系的和諧和穩(wěn)定。

以上就是西紅柿強(qiáng)大的八種功效，有些功效可能大部分的人都是知道的，那么對(duì)于一些其它的作用也許還未必有人了解，所以是很有必要給大家普及一下的，希望看過(guò)此篇文章后能給大家?guī)?lái)所需的幫助！