紅棗是一種極好的滋補(bǔ)佳品,不僅口感甜而不膩,還有特別豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,尤其適合女性用來(lái)補(bǔ)氣補(bǔ)血,同時(shí)也很適合在冬天食用。那么冬天吃紅棗有什么好處呢?冬天怎么吃紅棗更養(yǎng)生?
一、冬天吃紅棗有什么好處?
紅棗本身就具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其內(nèi)里含有大量對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),堪稱(chēng)是天然維生素丸。那么紅棗中除了含有大量的維生素A、維生素C、維生素D之外,還含有生物類(lèi)黃酮物質(zhì),這種物質(zhì)有助于保護(hù)維生素C不受破壞。冬天多吃紅棗有助于補(bǔ)充適量的維生素,增強(qiáng)身體免疫力,起到預(yù)防感冒的作用;此外,紅棗既能滋補(bǔ)養(yǎng)血,又能健脾益氣、抗疲勞、保護(hù)肝臟,適宜于貧血虛寒、腸胃功能不佳人群食用。
二、冬天怎么吃紅棗更養(yǎng)生?
當(dāng)歸紅棗粥——調(diào)經(jīng)緩解便秘
材料:當(dāng)歸15克,紅棗50克,白糖20克,粳米50克。
做法:先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻后,加200克水煎煮成濃汁,去渣后將當(dāng)歸汁和粳米、紅棗、白糖一起加適量清水煮粥即可。
吃法:每天早晚服用一次,十天為一療程。
功效:當(dāng)歸紅棗粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤(rùn)腸通便,適宜于改善氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛頭暈、便秘等癥。
紅棗木耳湯——祛斑養(yǎng)顏
材料:紅棗10克,黑木耳15克,白糖適量。
做法:將紅棗洗凈用清水浸泡兩小時(shí)后,剔去棗核備用,黑木耳用清水泡發(fā)后洗凈,和紅棗一起放入鍋中,加適量清水和冰糖一起蒸大概一小時(shí)即可。
吃法:每天早餐、晚餐后各服一次。
功效:紅棗木耳湯適宜于因血虛導(dǎo)致面色蒼白、心慌心涼、貧血人群食用,身體健康的人群食用也可以起到養(yǎng)血強(qiáng)身的作用,經(jīng)常服用能夠祛斑美顏、補(bǔ)虛養(yǎng)血。
紅棗膏——補(bǔ)脾安神
材料:鮮紅棗1000克,蜂蜜500克。
做法:將紅棗洗凈后剔去棗核,將棗肉搗成泥,加適量水用小火煎煮片刻后,濾渣取汁,加入蜂蜜,熬煮成棗膏后裝入玻璃瓶?jī)?nèi)密封保存。
吃法:每次取15毫升服用,每天兩次,連續(xù)服完即可。
功效:紅棗膏具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神的極好功效,適合睡眠質(zhì)量不好、經(jīng)常失眠的人群食用。
紅棗菊花粥——清肝明目
材料:紅棗50克,菊花15克,粳米100克,紅糖適量。
做法:將所有食材洗凈后放入鍋中,加適量清水熬粥,待粥熬制濃稠時(shí),加入適量紅糖調(diào)味食用。
功效:紅棗菊花粥有健脾補(bǔ)血,清肝明目的功效,長(zhǎng)期食用還能改善膚色,使面色變得紅潤(rùn),同時(shí)還能提高人體免疫力,起到保健防病的作用。
三、冬天吃紅棗的注意事項(xiàng)
紅棗忌過(guò)量食用
紅棗雖然有很好滋補(bǔ)養(yǎng)生功效,可以經(jīng)常食用,但是一次不能吃得過(guò)多,以免引起胃酸過(guò)多、腹脹等現(xiàn)象;再者,紅棗含糖量比較高,吃太多的話容易引起蛀牙的現(xiàn)象;此外,紅棗的棗皮比較硬,消化起來(lái)比較困難,因此食用的時(shí)候一定要細(xì)嚼慢咽。
紅棗不宜與動(dòng)物肝臟同食
紅棗不適合和動(dòng)物肝臟一起吃,因?yàn)閯?dòng)物肝臟中大部分富含鐵、銅等元素,鐵銅離子容易導(dǎo)致其他食物所含的維生素成分氧化,而失去其原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
紅棗不宜與退熱藥物同食
紅棗不適合和退熱藥物一起吃,因?yàn)榧t棗屬于含糖量高的食物,服用退熱藥的時(shí)候食用含糖量高的食物,容易在體內(nèi)形成不溶性復(fù)合體,導(dǎo)致藥物初期吸收速度減慢而影響藥效。
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