蜜棗是一種大家都很熟悉的食品，并且尤其受女性朋友的歡迎。其屬于干果類，用割棗機把大青棗周身割一次（使得容易吸糖），然后放入鍋中用白糖煮，再曬干就成了平時吃的蜜棗。中國有三大蜜棗分別是：京式蜜棗、徽式蜜棗、桂式蜜棗。蜜棗具有提高免疫力、養(yǎng)血安神、防治貧血、保護(hù)肝臟、降低血壓、預(yù)防結(jié)石、補虛、增強心肌能力、美容養(yǎng)顏等功效。但蜜棗不宜與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、菠菜這些食物同食，否則會對身體健康不利或減低蜜棗的營養(yǎng)價值。下面就讓我們詳細(xì)了解下蜜棗的營養(yǎng)功效以及食用禁忌吧！

蜜棗的功效作用

提高免疫力

具有良好的免疫力對于人體健康是很重要的，那么蜜棗能夠幫助提高人體免疫力，其中含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)成分，適合體弱、老年人食用以增強體質(zhì)。

養(yǎng)血安神

我們知道棗類的食品都是比較滋補的，同樣蜜棗也是。那么蜜棗還能夠幫助補中益氣，養(yǎng)血安神，加快身體的恢復(fù)。長期使用腦力以及神經(jīng)衰弱的人可以吃蜜棗幫助寧心安神，改善睡眠質(zhì)量。

防治貧血

氣血不足的吃一些蜜棗再好不過了，那么蜜棗中含有的維生素b12以及鐵元素，能夠為身體起到很好的補血作用，改善貧血。另外蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠促進(jìn)骨髓造血功能，增強血液中紅細(xì)胞的含量。

保護(hù)肝臟

肝臟是我們?nèi)梭w器官重要的一部分，其功能的好壞直接影響人體的健康。那么蜜棗能夠幫助促進(jìn)身體白細(xì)胞的生成，降低血清中膽固醇的含量，保護(hù)肝臟。另外還有發(fā)現(xiàn)提出蜜棗能夠提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，從而保護(hù)肝臟。

降低血壓

蜜棗中含有的營養(yǎng)成分是很豐富的，而每種成分都會發(fā)揮它不一樣的作用。那么蜜棗中含有一種叫蘆丁的物質(zhì)，能夠幫助軟化血管，降低血壓。但是要注意血壓較高又伴有血脂高、血糖高的話，是不宜太多進(jìn)食蜜棗的，還需要積極就醫(yī)治療。

預(yù)防結(jié)石

蜜棗中含有較多的維生素C，能夠幫助將身體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸，體內(nèi)的膽固醇減少了之后，能夠幫助降低患結(jié)石的可能性。

補虛

蜜棗營養(yǎng)價值極高，可以補益脾胃，養(yǎng)血補血，有很好的補虛作用，對于病后體虛的人有很好的滋補作用。

增強心肌能力

蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠幫助擴(kuò)張血管，改善心肌營養(yǎng)，增強心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃蜜棗、紅棗等食物。

美容養(yǎng)顏

蜜棗能夠幫助清理腸道，排出宿便，清理體內(nèi)堆積的毒素，維持身體新陳代謝功能的正常，排毒養(yǎng)顏的同時蜜棗中的維生素能夠阻止黑色素沉積，幫助美白、延緩衰老。

蜜棗的營養(yǎng)價值

蜜棗主要含維生素C、碳水化合物、鐵、膳食纖維、硫胺素、鈣、蛋白質(zhì)、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、錳、鋅、銅、胡蘿卜素、鉀、磷、鈉、硒等。

1、蜜棗富含維生素C，有抗氧化、美容養(yǎng)顏作用。

2、蜜棗富含鐵元素，有助于補血，適宜貧血人群。

3、蜜棗含有較多的膳食纖維，能夠幫助清理腸道。

蜜棗的食用禁忌

一、不宜同食

蜜棗+黃瓜、南瓜、胡蘿卜

蜜棗含有大量的維生素C，而黃瓜、南瓜、胡蘿卜中含有很多的維生素C分解酶，一起食用會導(dǎo)致維生素C被破壞，減低蜜棗營養(yǎng)價值。

蜜棗+菠菜

蜜棗中含有很多的鐵元素，而菠菜中含有大量草酸，兩種食物一起食用會發(fā)生中和反應(yīng)，減低蜜棗的營養(yǎng)吸收，還增加腎臟負(fù)荷。

二、相關(guān)禁忌

蜜棗含糖量高，糖尿病者慎食，以免升高血糖。

三、母嬰宜忌

孕婦宜食

蜜棗中含有很多的微量元素，它們可以參與血細(xì)胞的生成，促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。孕婦可以適當(dāng)食用。

嬰幼兒慎食

蜜棗糖分太多，不建議給小寶寶食用，不利用牙齒健康。

蜜棗的相關(guān)食譜

燕窩蜜棗湯

功效：滋陰、養(yǎng)顏、祛皺紋

其他食材：燕窩25克、紅糖適量

蜜棗小圓子

功效：補充能量、增進(jìn)食欲

其他食材：糯米粉50克

蓮子蜜棗紅豆羹

功效：養(yǎng)心安神、補血

其他食材：蓮子50顆、赤小豆200克、冰糖適量

蜜棗豆?jié){

功效：美容養(yǎng)顏、補虛

其他食材：黑豆50克、核桃20克

蜜棗粥

功效：養(yǎng)胃、補血、養(yǎng)心

其他食材：大米50克