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蜜棗的營養(yǎng)功效以及食用禁忌

2024-04-11 22:18
admin

蜜棗是一種大家都很熟悉的食品,并且尤其受女性朋友的歡迎。其屬于干果類,用割棗機把大青棗周身割一次(使得容易吸糖),然后放入鍋中用白糖煮,再曬干就成了平時吃的蜜棗。中國有三大蜜棗分別是:京式蜜棗、徽式蜜棗、桂式蜜棗。蜜棗具有提高免疫力、養(yǎng)血安神、防治貧血、保護(hù)肝臟、降低血壓、預(yù)防結(jié)石、補虛、增強心肌能力、美容養(yǎng)顏等功效。但蜜棗不宜與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、菠菜這些食物同食,否則會對身體健康不利或減低蜜棗的營養(yǎng)價值。下面就讓我們詳細(xì)了解下蜜棗的營養(yǎng)功效以及食用禁忌吧!

蜜棗的功效作用

提高免疫力

具有良好的免疫力對于人體健康是很重要的,那么蜜棗能夠幫助提高人體免疫力,其中含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)成分,適合體弱、老年人食用以增強體質(zhì)。

養(yǎng)血安神

我們知道棗類的食品都是比較滋補的,同樣蜜棗也是。那么蜜棗還能夠幫助補中益氣,養(yǎng)血安神,加快身體的恢復(fù)。長期使用腦力以及神經(jīng)衰弱的人可以吃蜜棗幫助寧心安神,改善睡眠質(zhì)量。

防治貧血

氣血不足的吃一些蜜棗再好不過了,那么蜜棗中含有的維生素b12以及鐵元素,能夠為身體起到很好的補血作用,改善貧血。另外蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠促進(jìn)骨髓造血功能,增強血液中紅細(xì)胞的含量。

保護(hù)肝臟

肝臟是我們?nèi)梭w器官重要的一部分,其功能的好壞直接影響人體的健康。那么蜜棗能夠幫助促進(jìn)身體白細(xì)胞的生成,降低血清中膽固醇的含量,保護(hù)肝臟。另外還有發(fā)現(xiàn)提出蜜棗能夠提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能,從而保護(hù)肝臟。

降低血壓

蜜棗中含有的營養(yǎng)成分是很豐富的,而每種成分都會發(fā)揮它不一樣的作用。那么蜜棗中含有一種叫蘆丁的物質(zhì),能夠幫助軟化血管,降低血壓。但是要注意血壓較高又伴有血脂高、血糖高的話,是不宜太多進(jìn)食蜜棗的,還需要積極就醫(yī)治療。

預(yù)防結(jié)石

蜜棗中含有較多的維生素C,能夠幫助將身體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸,體內(nèi)的膽固醇減少了之后,能夠幫助降低患結(jié)石的可能性。

補虛

蜜棗營養(yǎng)價值極高,可以補益脾胃,養(yǎng)血補血,有很好的補虛作用,對于病后體虛的人有很好的滋補作用。

增強心肌能力

蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠幫助擴(kuò)張血管,改善心肌營養(yǎng),增強心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃蜜棗、紅棗等食物。

美容養(yǎng)顏

蜜棗能夠幫助清理腸道,排出宿便,清理體內(nèi)堆積的毒素,維持身體新陳代謝功能的正常,排毒養(yǎng)顏的同時蜜棗中的維生素能夠阻止黑色素沉積,幫助美白、延緩衰老。

蜜棗的營養(yǎng)價值

蜜棗主要含維生素C、碳水化合物、鐵、膳食纖維、硫胺素、鈣、蛋白質(zhì)、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、錳、鋅、銅、胡蘿卜素、鉀、磷、鈉、硒等。

1、蜜棗富含維生素C,有抗氧化、美容養(yǎng)顏作用。

2、蜜棗富含鐵元素,有助于補血,適宜貧血人群。

3、蜜棗含有較多的膳食纖維,能夠幫助清理腸道。

蜜棗的食用禁忌

一、不宜同食

蜜棗+黃瓜、南瓜、胡蘿卜

蜜棗含有大量的維生素C,而黃瓜、南瓜、胡蘿卜中含有很多的維生素C分解酶,一起食用會導(dǎo)致維生素C被破壞,減低蜜棗營養(yǎng)價值。

蜜棗+菠菜

蜜棗中含有很多的鐵元素,而菠菜中含有大量草酸,兩種食物一起食用會發(fā)生中和反應(yīng),減低蜜棗的營養(yǎng)吸收,還增加腎臟負(fù)荷。

二、相關(guān)禁忌

蜜棗含糖量高,糖尿病者慎食,以免升高血糖。

三、母嬰宜忌

孕婦宜食

蜜棗中含有很多的微量元素,它們可以參與血細(xì)胞的生成,促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。孕婦可以適當(dāng)食用。

嬰幼兒慎食

蜜棗糖分太多,不建議給小寶寶食用,不利用牙齒健康。

蜜棗的相關(guān)食譜

燕窩蜜棗湯

功效:滋陰、養(yǎng)顏、祛皺紋

其他食材:燕窩25克、紅糖適量

蜜棗小圓子

功效:補充能量、增進(jìn)食欲

其他食材:糯米粉50克

蓮子蜜棗紅豆羹

功效:養(yǎng)心安神、補血

其他食材:蓮子50顆、赤小豆200克、冰糖適量

蜜棗豆?jié){

功效:美容養(yǎng)顏、補虛

其他食材:黑豆50克、核桃20克

蜜棗粥

功效:養(yǎng)胃、補血、養(yǎng)心

其他食材:大米50克