眾所周知，藥店里、超市里都可以看見一些阿膠棗在出售。阿膠棗是以中藥阿膠、大棗、陳皮等材料精制而成，口感細(xì)膩微苦，味道甜而不膩人，食用具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血、、美容養(yǎng)顏等多種功效，適合貧血、體質(zhì)差、免疫失調(diào)等人食用。

但是市場(chǎng)上阿膠棗的成分表里是有許多添加成分的，比如糖精、色素等，所以相比起市場(chǎng)上的阿膠棗，還不如自己制作要來(lái)得更加安全一些。其實(shí)制作阿膠棗并不難，這里給大家詳細(xì)的介紹下制作方法。

自制阿膠棗的做法

材料：金絲小棗250克，山東阿膠5克，紅糖10克，紅葡萄酒適量。

做法：

1、把阿膠研成碎末，然后放入碗內(nèi)，加入大概100毫升的清水，再加入適量的紅葡萄糖就，放入蒸鍋內(nèi)燒開以后蒸五分鐘的時(shí)間。

2、等到阿膠全部化開以后，再加入適量的紅糖攪拌均勻至融化，再繼續(xù)蒸10分鐘的時(shí)間，主要不要讓水蒸汽進(jìn)入到碗里去。最好是使用專業(yè)的蒸鍋，這樣的話碗就不會(huì)進(jìn)水了。

3、將洗凈的金絲小棗放入微波爐中加熱1分鐘后，上下翻動(dòng)再加熱1分鐘，和剛剛蒸好的阿膠漿混合攪拌，使小棗的表面裹上一層阿膠漿。

4、這個(gè)時(shí)候不要著急把棗取出，讓它在阿膠漿里面浸泡一天的時(shí)候，期間可以攪拌一次，這樣可以更加人味一些。

5、最后把阿膠放進(jìn)到罐子里面去，隨吃隨取。

阿膠棗的功效作用

阿膠棗具有補(bǔ)血、養(yǎng)顏、健脾、益肺、調(diào)胃、減肥的功效，非常適合老人、產(chǎn)婦滋補(bǔ)。阿膠棗的營(yíng)養(yǎng)豐富，適量的吃能夠吃出一身的健康、美麗來(lái)。

此外，阿膠棗還具有美味、減肥的原理，長(zhǎng)期飲用阿膠湯的話，可以幫助清除宿便，維持身體新陳代謝的正常功能，也因此能夠讓皮膚看起來(lái)更加的細(xì)膩，也不會(huì)容易在體內(nèi)堆積肥油，可達(dá)到減肥的效果。

什么人不適合吃阿膠棗？

1、脾胃虛弱、痰濕偏盛的人不可以服用。

2、女性月經(jīng)期間不可以吃，因?yàn)榘⒛z棗具有補(bǔ)血活血的作用，容易造成月經(jīng)量過(guò)多。

3、上火、便秘的情況下不可以吃阿膠棗。

4、牙齒疼痛的人不可以吃阿膠棗。