水果的特有成分能幫助食物營(yíng)養(yǎng)素消化吸收，祛除積食淤火、防止燥火上延。隨著生活水平的提高，人們?cè)诔缘膯?wèn)題上已經(jīng)不滿足于吃飽了，而是追求怎么吃出健康。湯圓作為元宵的必要食物，如今人們對(duì)于湯圓的餡料也有了新的做法，水果湯圓隨著誕生。

水果湯圓顧名思義就是以水果為餡，制作而成的湯圓。蘋(píng)果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纖維又會(huì)有效地降低體內(nèi)膽固醇，預(yù)防痤瘡。山楂、木瓜、菠蘿含有豐富的蛋白分解酶和維生素C。它們都是制作水果湯圓合適的食材。

和普通湯圓相比，水果湯圓最大的特點(diǎn)就是打破傳統(tǒng)，通過(guò)創(chuàng)新將傳統(tǒng)的湯圓產(chǎn)品融入時(shí)尚元素?zé)òl(fā)新的光彩，真實(shí)的果肉顆粒巧妙搭配，帶來(lái)清新、自然的奇妙滋味，讓更多的消費(fèi)者更樂(lè)意接受并喜愛(ài)的產(chǎn)品。當(dāng)代社會(huì)追求個(gè)性化的需求凸顯，人們崇尚傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，對(duì)新興口味湯圓的需求明顯放大;消費(fèi)者期待新的口味、突破傳統(tǒng)的湯圓產(chǎn)品去滿足多樣化的個(gè)性需求。而水果湯圓正是在這種需求集中爆發(fā)的時(shí)候，應(yīng)運(yùn)而生的創(chuàng)新型產(chǎn)品。