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鲅魚水餃價格

2024-02-19 22:30
admin

我國食文化源遠流長,底蘊深厚?,F(xiàn)在華人可以說是遍布世界各地,凡有中國人處,大都喜歡吃餃子。餃子傳遞了中華名族的淵源歷史和璀璨的文化,一個小小的餃子連接著整個的世界。

餃子在歷史上最早的名字是“嬌耳”,這種頗受人歡迎的食品是醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。唐代,餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子幾乎一樣,而且是撈出來放在盤子里單個吃。唐代時餃子被稱為“牢丸”,水餃叫“湯中牢丸”,蒸餃叫“籠上牢丸”。大約在宋代以前,都用這個名稱。宋以后,叫法比較雜亂,又叫“粉角”、“扁食”、“水角”、“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等。統(tǒng)稱為“餃子”,大概已是清末民初的事了。我老家把餃子叫做“guzhe”,鲅魚餃子是膠東的風味特產(chǎn),酒店里都會有這道特色面食。俗話說的好,舒服不過倒著,好吃不過餃子,而且是吃咱老家的鲅魚餃子。

新鮮鲅魚適量、豬肉陷肥瘦各半、韭菜適量、面粉適量、花椒適量、精鹽適量、食油適量。