看
當(dāng)你倒出一杯葡萄酒后,先將杯歪斜45度,寓目酒的顏色,為視察正確,便于果斷,通常將杯置于白色配景中,如白桌布,白紙,或者白色桌面。紅葡萄酒的顏色無(wú)比富厚,顏色多樣,且極具變革性。她的多樣性重要在于葡萄品種的差別,如赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠等變成的葡萄酒,其顏色通常是美麗的寶石紅,而黑皮諾等釀制出來(lái)的酒則呈紫紅色。
聞
酒剛從密封良久的瓶中倒出,習(xí)慣于瓶中情況的她,必要在杯中伸展一下本身的曼妙身姿,呼吸一下奇怪的空氣,此時(shí)輕搖羽觴,讓葡萄酒更充實(shí)地與空氣打仗,將她儲(chǔ)藏的香氣層層開(kāi)釋,此時(shí),你可同時(shí)觀其“淚”聞其香。
嘗
當(dāng)你捕獲干紅葡萄酒的迷人香氣時(shí),就被她深深地吸引住,不由得要擁吻她,感覺(jué)她的整個(gè),讓酒液進(jìn)入你的口腔,漫過(guò)舌面,在口腔里如玉珠般轉(zhuǎn)動(dòng),當(dāng)絲綢般的酒液滑過(guò)舌尖時(shí),你會(huì)覺(jué)得出酒中的甜味,繼而是舌面的酸,舌根的苦,舌頭雙側(cè)是對(duì)于澀味以及咸味敏感。
吐
好酒是必要知己的賞識(shí)。要是想完善地相識(shí)她、賞識(shí)她,偶然就不得不舍棄一些,這便是觀賞歷程的末了一步:吐。當(dāng)酒液在口腔中充實(shí)與味蕾打仗,舌頭覺(jué)得到她的酸、甜、苦味后,再將酒液吐出,此時(shí)要感覺(jué)的便是酒在你口腔中的余香以及舌根余味。余香綿長(zhǎng)、富厚,余味悠久,就闡明這是一款不錯(cuò)的紅葡萄酒。