板栗紅豆粥
為了保持身體的正常需要，一日三餐是必不可少的。在三餐飲食中，我們中的許多人習(xí)慣于至少喝一次粥。粥有很多種，如甜、咸等，不同的粥有不同的營養(yǎng)，但也能調(diào)節(jié)身體。
板栗紅豆粥的功效和作用
1.化濕補(bǔ)脾
栗子紅豆粥紅豆味甘、酸、平、無毒，具有濕脾的作用，更適合脾胃虛弱的人，常用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫和熱、熱解毒、胃健康等用途。
2.補(bǔ)血、利尿、消腫
栗紅豆粥紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)具有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效；核桃有黑發(fā)、固精、治燥、調(diào)血的功效；
3.健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心
栗子紅豆粥栗子具有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的作用，主要治療胃、吐血、便血等疾病，適合所有年齡段的人。栗子富含柔軟的膳食纖維，可以增強(qiáng)胃、腎臟和心臟。血糖指數(shù)低于大米。只要在加工和烹飪中沒有添加白糖，糖尿病患者也可以品嘗它。
4.健胃、補(bǔ)腎、強(qiáng)心、補(bǔ)血
栗子紅豆粥有很好的補(bǔ)血作用，經(jīng)常吃也能健胃、補(bǔ)腎、強(qiáng)心等，所以人們不妨煮更多這樣的粥進(jìn)行飲食療法。這種粥可以加入適量的冰糖，但如果你是糖尿病患者，你應(yīng)該注意，最好不要加糖，以免增加血糖。
栗紅豆粥的做法
做法一
1.大米200克
2.栗子(我是尖栗子，板栗也可以)150克
3.剝栗子殼，我這是潮濕的，所以生剝很容易剝，如果是剛買的栗子，用刀切一小口，在水里燙兩分鐘很容易剝
4.紅豆50克
5.紅豆最好先用水浸泡兩個(gè)小時(shí)，這樣更容易煮
6.我先用攪拌機(jī)加水把剝好的栗子打碎。如果沒有攪拌機(jī)，我的朋友可以用手把栗子弄小
7.最后，將紅豆、栗子肉和米飯放入高壓鍋中，加水煮20分鐘
做法二
1.將紅豆洗凈浸泡兩小時(shí)，上火煮十分鐘左右。紅豆中還加入了一點(diǎn)薏米，使香味更醇厚。
2.板栗洗凈，用小刀挨個(gè)劃一刀，放入沸水煮五分鐘，燜五分鐘，撈出入涼水，這樣板栗皮就很容易剝掉了。
3.去皮后的栗子
4.洗大米
5.把淘好的米連同剝好的板栗，煮好的紅豆連湯一起倒入電飯鍋
6.按下烹飪鍵。愛吃甜的可以加一點(diǎn)冰糖
7.大甜的米飯煮了20分鐘左右，既有紅豆的顏色，又有栗子的香味，簡直太好吃了！
8.放進(jìn)碗里，不用配菜就覺得很香！