平常喜歡吃餅的吃貨們，大家心中都有哪些餅類食譜呢？雞蛋餅、蔥餅、煎餅等等是令人大家胃口大開的！下面跟著學下這六款餅類食譜，好吃的餅也能輕松做！

一，雞蛋番茄餅

　　食材：兩個雞蛋，番茄一個，鹽和蔥少許。

　　做法：番茄要先去皮，可以劃幾刀放入開水中等去皮，然后切碎待用；將雞蛋放入碗中，順時間打散雞蛋，加入切好的番茄攪拌，適量鹽調(diào)味；在熱鍋加入適量的食用油，熱油七成熟并倒入原材料；然后煎到兩面金黃色即可出鍋，記住要時常翻動，避免蛋餅焦了！

　　食材：兩個雞蛋，香蔥適量，面粉以及食用油少許。

　　做法：將適量的面粉和清水攪拌下，攪拌成糊糊狀；加熱下炒鍋，倒入適量的油，將面糊倒入，攤平整個鍋底；將雞蛋打散均勻的放在面餅上面，撒入適量的芝麻以及香蔥，等到食材都黏在餅上，翻個面；然后抹上喜歡的醬料，就可以卷起來吃了。

　　食材：絲光兩根，三個雞蛋，面粉適量，鹽少許。

　　做法：絲瓜去皮并且用切成細絲狀；加入適量鹽以及雞蛋一起攪拌，均勻裹上雞蛋也就可以；然后放入少量的面粉再次攪拌；平底鍋放油加熱，撈出一些攪拌好的原料倒入，攤平整個鍋底，將餅煎到可以看到基本不會漏過去的時候再翻過來煎，兩面熟透可以來回翻轉(zhuǎn)并且有酥脆的聲音即可。

　　食材：土豆兩個，淀粉，面粉各少許，鹽適量。

　　做法：土豆都去皮，然后擦絲待用；將土豆絲和面粉、玉米淀粉、鹽一起攪拌成攤餅的原料；熱油鍋，將原料放入，攤成餅干的樣子，等到下面金黃色之后翻面再次煎下，翻轉(zhuǎn)過程當中聽到酥脆的聲音就是煎好，出鍋切成塊狀就可以食用。

　　食材：兩個雞蛋，蔥一根，面粉適量、鹽適量。

　　做法：雞蛋打開放在裝有面粉的碗里，加入鹽和清水一起攪拌，攪拌均勻即可；鍋子燒熱，放入食用油，倒入面糊攤成圓形，加入少許蔥花然后翻面，差不多煎上一兩分鐘即可快速翻面，等到金黃色即可。蔥香和雞蛋的香味，這是真的很好吃的！

　　食材：肉餡適量、豆腐一塊，蔥、胡蘿卜、香菇以及適量的調(diào)味料。

　　做法：把所有的食材都切好，蘿卜和香菇切碎；在肉餡加入料酒、鹽、生抽等攪拌下，然后再倒入蔬菜一起攪拌；然后加入切碎的豆腐，攪拌均勻，整體是糊狀就是完成了；熱鍋，適量的油抹鍋，把原料放在鍋里煎，直到金黃色的色澤即可出鍋！

以上的六種餅的做法是非常美味的，而且它們完成也不困難，如果平常大家喜歡吃像餅類的食物，那么可以來收藏起來，這樣有空的時候也能自己動手做著吃了！