白嫩嫩的食材那肯定就是豆腐了,這是一種很平常的食材,但是它搭配其他食材做出來的食物確實很美味的。今日小編為大家整理六款家常豆腐的做法,大家不妨收藏起來,自己嘗試做下!
食材:豆腐一塊,肉末適量,大蒜、姜末、蔥適量,老抽、辣椒醬以及雞精適量。
做法:豆腐洗干凈,然后切成塊焯水待用;在熱鍋加入適量食用油,加入肉末炒制泛白;加入適量的老抽、白糖、料酒炒制;然后放入豆腐翻炒,加入適量清水燉煮;大火燜煮18分鐘,加入適量雞精提味和蔥花提香即可。
食材:豆腐一塊,剁椒適量,食用油、鹽、雞精等都適量。
做法:豆腐切成小塊,香蔥和大蒜都切成粉末;胡椒粉以及雞精和白糖用淀粉水攪拌下備用;熱鍋加入食用油,炒香蔥花以及大蒜;然后加剁椒翻炒,倒入適量清水煮開,依次放入豆腐和火腿,待大火煮開之后燜上10分鐘,倒入剛才的淀粉勾芡即可出鍋。
食材:豆腐400克,食用油、鹽、蒜、生抽等適量。
做法:豆腐切成塊狀的,在加入適量鹽的沸水鍋放入豆腐來焯一遍;撈出來后在涼水里面冷卻;拿新碗加鹽和辣椒,將熱鍋直接倒入這個碗中,爆出香味備用;然后再加入蒜末以及醋、還有搗碎的花生,全部澆在冷卻好的豆腐即可食用,非常美味!
食材:海帶適量,豆腐一塊,蝦皮少許,油、鹽、胡椒粉適量。
做法:海帶洗干凈之后,切成小塊;蘑菇洗干凈,蝦皮要浸泡下去掉咸味;蘑菇和豆腐切好備用;熱鍋快速翻炒海帶以及蘑菇,加入適量的清水煮沸;然后放入切好的豆腐,煮10分鐘,依次加入蝦皮,鹽,胡椒粉,然后出鍋即可。
食材:豆腐適量,青椒和紅椒少許,油適量,鹽適量。
做法:選擇嫩豆腐,切成小塊,順便把青椒和紅椒切好;熱鍋加油,快速翻炒下青紅椒,加入適量鹽調(diào)味,撈起待用;適量油下鍋,然后放入豆腐塊煎下,加入適量清水,以及蠔油和生抽等;將炒好的青椒以及紅椒放入,即可出鍋。
食材:豆腐兩大塊,肉末適量,香菇,木耳等少許,鹽、蔥適量。
做法:豆腐切成大小適中的長方塊;香菇和木耳切成丁狀待用;將切好的豆腐適當煎下,兩邊金黃即可;然后將肉末和香菇、木耳爆香,適當加些醬油和香油,撈出待用;將這些餡料放入豆腐塊內(nèi),中間挖個空格出來,蒸上10分鐘即可;令起鍋炒制一些勾芡的食物,然后淋在豆腐釀上即可。
這就是六種非??煽诘募页6垢淖龇ǎ蠹移匠J强梢宰约簞邮謥碜隹纯吹?,希望喜歡吃豆腐的朋友,不妨來跟著學看看,相信是很有幫助的!
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