桑葚是春夏交季的一種黑色的健康水果。對于女性來說,吃桑葚的營養(yǎng)價值非常的高,不僅僅可以補血,而且還具有抗衰老的功效。桑葚的吃法除了可以新鮮食用以外,還可以做成果醬等。具體詳情請繼續(xù)往下看看。
一、桑葚的營養(yǎng)成分
桑葚是一種滋味鮮美的水果。桑葚的營養(yǎng)成分非常的豐富,其中包括有豐富的活性蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋果酸、鈣、維生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分。食用桑葚可以有效的補充身體所需的各種營養(yǎng)。
研究表明,每百克的新鮮桑葚內(nèi)含水分81.8克,蛋白質(zhì)1.8克,脂肪0.3克。纖維素4.9克,碳水化合物10克,灰分1.2克,胡蘿卜素30微克,硫胺素0.02毫克、核黃素0.06毫克,維生素 E6.95毫克,鉀33毫克,鋅0.27毫克,銅0.08毫克,硒4.8微克。此外,還含有鞣酸,蘋果酸,維生素C和脂肪酸等。其脂肪主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。
二、女人吃桑葚的好處
1、美容養(yǎng)顏
桑葚內(nèi)含大量的維生素、氨基酸、胡蘿卜素等成分,這些成分對于女性來說是非常有益的,具有抗氧化的功效,可以有效的促進血液循環(huán),分解皮膚內(nèi)的黑色素,起到一個良好的美容養(yǎng)顏、抗衰老的作用。
2、補血養(yǎng)血
桑葚的味道酸酸,性質(zhì)微寒,入心、肝、腎經(jīng),具有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用。
3、烏發(fā)護發(fā)
桑葚果實內(nèi)含有大量人體的所需的營養(yǎng)成分,其中還含有其他水果內(nèi)少有的烏發(fā)素,女性食用可以有效的讓頭發(fā)變得更加的烏黑靚麗。
4、養(yǎng)眼護眼
經(jīng)常食用桑葚對于長期對于電腦工作的女性來說,是一種再合適不過的水果了。因為桑葚內(nèi)含的豐富維生素A,能夠有效的環(huán)境眼睛疲勞、干澀的情況,可以起到一個養(yǎng)眼明目的效果。
5、健脾助消化
桑葚果肉內(nèi)含有大量的鞣酸、脂肪酸或是蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)成分可以有效的促進脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉的消化。
三、什么人不適合吃桑葚?
1、糖尿病患者
桑葚內(nèi)含的淀粉、糖量都比較高,因此糖尿病患者是不可以吃桑葚的。切忌。
2、孕婦
由于桑葚性寒,所以小編建議孕婦最好是少吃桑葚,能不吃則不吃是最好的。
3、兒童少年
桑葚內(nèi)含的較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸,這種物質(zhì)對人體蓋、鐵吸收有影響。
4、脾胃虛寒患者
桑葚性質(zhì)寒冷,脾胃虛寒者不適合吃桑葚,以免加重病情。
四、桑葚怎么吃好吃?
事實證明,桑葚除了新鮮食用好吃以外,將它制作成果醬的味道也是非常不錯的;還有小編也挺喜歡用新鮮桑葚來做糖水喝;當(dāng)然,如果你喜歡喝酒的話,那么也可以用桑葚泡酒。下面小編給大家介紹自己比較經(jīng)常制作的桑葚果醬和桑葚糖水的做法給大家。
桑葚果醬
材料:桑葚500克、檸檬汁30克、麥芽糖40克、白砂糖30克。
做法:
1、新鮮桑葚洗干凈,然后摘去梗。
2、桑葚內(nèi)加入適量的白砂糖攪均勻,放置一邊一小時。
3、將糖腌的桑葚放入鍋內(nèi),大火燒開。
4、燒開后轉(zhuǎn)小火,將檸檬汁倒入,最好是自己買檸檬汁擠口感會更好。
5、攪拌一下,換小火慢慢的煮。
6、當(dāng)果汁慢慢的變少的時候,加入麥芽糖。
7、不停的攪拌,注意不要糊鍋。
8、當(dāng)果汁越來越少的時候,果汁快變干之時便可?;稹?/p>
9、之后桑葚醬冷卻下來以后,裝起即可。
桑葚奶香西米露
材料:西米50克、桑葚一小碗、牛奶、蜂蜜各適量。
做法:
1、首先往干凈的鍋內(nèi)倒入一些清水,然后放入西米,中大火煮開以后,關(guān)火燜15分鐘的時間,取出用涼水沖涼。
2、再次往鍋內(nèi)繼續(xù)放清水煮沸,放入西米,大火煮5分鐘。關(guān)過再繼續(xù)燜,反復(fù)到西米的心不再白為主。
3、取出適量的西米放入容器中待用;桑葚果、牛奶或是蜂蜜放入容器中;使用攪拌器打均勻。
4、桑葚牛奶液體倒入西米的容器里攪動,然后放進冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)一會后就可以食用了。
文章總結(jié):總得來說,女性多吃桑葚具有補血、美容、抗衰老的功效。但是食用的時候一定要注意糖尿病患者、孕婦、脾胃比較虛弱的人群應(yīng)該禁忌吃桑葚的哦。如果喜歡吃桑葚的女性,可以按照小編介紹的這兩種桑葚吃法來試試,保證美味哦。
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