桑葚果吃吃對我們的身體多方面都有好處,并且它的保存時間還是比較久的,對此不妨跟著我們的步伐看看,到底怎樣保存桑葚果比較好呢?有什么技巧?
桑葚怎么曬干
果實采收
果實采收味道還是不錯的,吃吃味道上非常有粘力,在日常的時候吃吃味道非常別致,也非常好吃,只要會曬的人,做出來的味道還是非常不錯的。
原料的整理
在做這個干的桑葚時,我們首先要去除它的殘枝敗葉,先將整個霉爛的和變了顏色的果粒清除掉,直接將桑葚的果穗放在整個有有硬木的邊緣曬干,或者是直接晾在屋頂上,保證足夠的通風透氣,并且也保證它的整個果穗是一排排,一串串的,這樣的話可以很快做成桑葚干,注意一點要整理好周圍,整理好這些枝葉,周圍保持通風透氣,制干晾房都位于荒坡,四周空曠,無植物、高溫、干燥、熱風陣陣,晾房內平均溫度約27℃,平均濕度約35%,平均風速1.5~2.6米/秒。經約30天陰干,即可完全下刺,一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。
成品處理
桑葚通風晾干之后,還要再進行一道加工程序,可以先把它稍微揉搓成一種自然風并且跟我們的果柄一起做成各種雜質,讓它們的色澤變得飽滿,同時也經過人工的分級、包裝出售等等程序弄好整個成品。
01
怎樣讓桑葚保存的更久
1、首先可以選擇白砂糖也可以選擇紅糖來腌制,不同的辦法腌制出來的效果不一樣,也會放一層糖,這樣的話慢慢放到滿為止,逐步一層一層將它蓋住,蓋上一個星期左右,保證不會影響它的口感即可。
2、首先我們可以將整個容器的口敞開,用一層新鮮的保鮮膜直接膜上之后裝成一小袋一小袋放進冰箱中保存起來,最好有條件的話就冷藏起來,這樣可以有效減少呼吸作用對它品質的影響,一直到我們要吃的時候逐步拿出來即可,這個時候再熱熱就好了。
3、其實最簡單的就是直接撿除了雜質之后,直接用塑料袋裝起來就可以了,裝起來之后放在通風的地方。