木瓜是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的水果，而且其美容養(yǎng)顏的作用尤其受到女性朋友的歡迎，多食用木瓜是對(duì)我們很有益的。其在廣東、廣西、福建、云南、臺(tái)灣等地皆有種植。木瓜還含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，有很強(qiáng)的抗氧化能力。常吃木瓜可以健脾消食、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗議殺蟲、通乳抗癌、抗痙攣等。但木瓜不宜與南瓜、蝦、韭菜這些食物同食，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一些不適癥狀。下面就讓我們?cè)敿?xì)了解下木瓜的營(yíng)養(yǎng)功效以及食用禁忌吧！

木瓜的功效作用

健脾消食

木瓜中含有的成分對(duì)于人體有很好的健胃消食的作用，比如說其中的蛋白酶和酵素。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

由于人體結(jié)構(gòu)復(fù)雜，需要多種不同的營(yíng)養(yǎng)成分支撐身體的各種能量。那么木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

抗疫殺蟲

該功效要?dú)w功于木瓜中含有的兩種物質(zhì)，其分別是番木瓜堿和木瓜蛋白酶，這兩種物質(zhì)具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

通乳抗癌

此功效無(wú)非是女性朋友的最強(qiáng)福利，也因此木瓜廣受女性的歡迎。那么木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

抗痙攣

木瓜除了能夠健脾消食、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗議殺蟲、通乳抗癌，它還有抗痙攣的功效。因?yàn)槟竟瞎庵泻械姆竟蠅A具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道清甜、肉質(zhì)軟滑、多汁，既可生吃，又可作菜。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，木瓜中富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物質(zhì)鐵、鈣、鉀，還含有天然植物“多糖”、蛋白質(zhì)、木瓜酵素以及有機(jī)酸。其中所含有的17種氨基酸中包括了全部人體必需氨基酸。

1、據(jù)科學(xué)研究，木瓜味酸，性溫，無(wú)毒，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬(wàn)壽瓜”之雅稱，更是眾多女性的最愛，木瓜含有木瓜酶促進(jìn)乳腺激素分泌，對(duì)減肥豐胸有幫助，無(wú)論作水果之用還是煲湯都是佳品。

2、木瓜中的番木瓜堿，對(duì)人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時(shí)不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會(huì)影響胎兒。

3、木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

4、木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

5、木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功效。

木瓜的食用禁忌

一、不宜同食

木瓜+南瓜：會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

木瓜在中國(guó)素有“萬(wàn)壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。而南瓜可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。但是兩者同食，南瓜中的分解酶正好將木瓜中的維C給破壞，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

木瓜+蝦：引起腹痛頭暈，食物中毒

木瓜具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。而蝦是一種高蛋白、地址翻個(gè)健康食品，老少皆宜。然而蝦中含有砷（對(duì)人體無(wú)害的砷），與木瓜中的維C相遇會(huì)轉(zhuǎn)化為有毒的砷，故不宜同食。

木瓜+韭菜：以引起上火

木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，味美香甜，對(duì)人體也十分有益，有百益之果之稱。而韭菜中含量很高的纖維素，通緝促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，協(xié)助排毒。但是韭菜和木瓜是相克的，一起食用會(huì)引起上火，最好不要同時(shí)食用。

二、相關(guān)禁忌

1、木瓜中的番木瓜堿對(duì)人體微有毒性，多食會(huì)損筋骨、損腰部和膝蓋。

2、木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐。

3、懷孕時(shí)禁食木瓜，因?yàn)榇藭r(shí)食用木瓜會(huì)引起子宮收縮，引起腹痛。

4、木瓜對(duì)人體有小毒，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。

三、母嬰宜忌

孕婦不宜食用

木瓜中含有女性荷爾蒙，容易干擾孕婦體內(nèi)的荷爾蒙變化，尤其是青木瓜，因?yàn)樗坏珜?duì)胎兒的穩(wěn)定度有害，還有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。

嬰幼兒可以食用

木瓜中含有豐富的維生素A，可以避免幼兒夜盲癥、視力下降的癥狀；另外，木瓜中含有一種酵素，有利于寶寶對(duì)食物的消化和吸收。

木瓜的相關(guān)食譜

木瓜燉雪蛤

功效：美容養(yǎng)顏、抗衰老

其他食材：冰糖

木瓜布丁

功效：抗疫殺蟲、通乳抗癌、抗痙攣

其他食材：鮮牛奶、吉利丁粉、綿白糖

木瓜牛奶

功效：健脾消食、通乳抗癌

其他食材：牛奶

木瓜沙拉

功效：增強(qiáng)免疫力、美白

其他食材：沙拉醬

蒜蓉木瓜

功效：抵抗病毒、修復(fù)機(jī)體組織

其他食材：油、鹽、蒜子、豆豉