熗土豆絲這種做法重要的癥結(jié)在土豆絲的口感，咱們必要將洋芋去皮切絲，然后將土豆絲浸泡在水中，洗濯頻頻之后，在將土豆絲跟胡蘿卜放在油鍋中舉行翻炒，翻炒的時(shí)間最佳是10分鐘擺布，而且參加蔥花以及食鹽等調(diào)料，詳細(xì)熗土豆絲的做法，咱們可以學(xué)習(xí)下面先容的內(nèi)容。

嗆土豆絲怎么做好吃

這里先容的是一款麻辣的嗆土豆絲，要是你不喜好吃辣的工具的話，去掉辣椒就可，同樣好吃!

籌備質(zhì)料：兩只洋芋，蔥，麻椒(小我私家喜好)，少量胡椒粉，少量白糖，一點(diǎn)醋，一點(diǎn)味精，適量鹽

1、洋芋去皮，洗凈切絲。

2、燒一鍋水，煮土豆絲到熟，基本上水開(kāi)了就差不多了。將土豆絲撈出來(lái)放到冷水里過(guò)涼，然后用笊籬撈出來(lái)控凈水份放到小盆里待用。

3、鍋里放油燒熱，起首放入麻椒炸出香味，然后放入蔥絲以及辣椒段，嗆出辣椒的辣味，辣椒成深紅色的時(shí)間，將炸好的辣椒油直接倒在裝土豆絲的盆里，再滴上幾滴香油，少量糖，醋，鹽，攪拌勻稱便可。

4、大概可以參加香菜切細(xì)，青椒切絲，扔進(jìn)去，攪拌勻稱。

小提示：1、洋芋分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選平滑圓潤(rùn)的，不要畸形。

2、勿選長(zhǎng)出新苗或者綠色的洋芋，因長(zhǎng)芽的處所含有毒素，而肉色釀成深灰或者有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進(jìn)食。

嗆土豆絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

洋芋，被稱為“完美無(wú)缺的食”，它真相有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?對(duì)于人體有多大的好處呢?

1、洋芋含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、族維生素B、維生素C等能增進(jìn)脾胃的消化功效。洋芋所含少許龍葵素，能淘汰胃液排泄，緩解痙攣對(duì)于胃痛有肯定的冶療作用。

2、洋芋中還含有富厚的鉀元素，可以有用地防備高血壓。當(dāng)人體過(guò)多地?cái)z入鹽分后，體內(nèi)鈉元素就會(huì)偏高，鉀便呈現(xiàn)出不敷而引起高血壓，故常吃洋芋能實(shí)時(shí)地給體內(nèi)增補(bǔ)所需求的鉀元素。

3、洋芋含有大量膳食纖維，能寬腸通便，資助機(jī)體實(shí)時(shí)分泌代謝毒素，防備便秘，防備腸道疾病的產(chǎn)生。