家常菜是人們都會做的，并且跟著社會的前進，家常菜開始變得愈來愈富厚，愈來愈受人喜好。一些家常菜是對比常見的，在飯館里也好，在家也好是都可以吃到的。土豆絲是家常的不克不及再家常的家常菜了，然而近來盛行一種叫熗土豆絲，那末熗土豆絲的家常做法是甚么呢?

做法一：

1、土豆一個去皮

2、土豆切成絲，用水沖兩遍，在水中泡5分鐘

3、煮鍋放水，開鍋后將土豆絲放入鍋中，1分鐘后便可撈出

4、盆中放入涼水，將撈出的土豆絲放入，用涼水沖兩遍，泡在盆中5分鐘

5、將土豆絲撈出放入盤中，放上辣椒粉、蒜末

6、炒鍋加熱，放入少量油

7、油熱后倒在辣椒粉以及蒜末上

8、放入鹽、醋、芥末油、味精、香油攪勻便可食用

做法二：

主料：土豆2個

調料：食鹽半勺、醬油1勺、醋3勺、雞精少量、蔥少量、花椒少量、干辣椒8顆、香油少量、紅尖椒1個、白糖2勺

熗土豆絲的做法

1.土豆洗凈，先在底部切一刀，補綴平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲?；I備一盆凈水，滴入少量醋，將土豆絲放入浸泡一會，然后用凈水沖刷，瀝干

2.土豆洗凈，先在底部切一刀，補綴平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲?；I備一盆凈水，滴入少量醋，將土豆絲放入浸泡一會，然后用凈水沖刷，瀝干

3.再次打開火，待油溫7成熱時，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后挨次調入醋、醬油、糖以及鹽大火炒1分鐘后，參加青椒絲連續(xù)炒約1分鐘便可

烹調本領

1、土豆在底部切一刀修平，在平放在菜板上切，土豆就不會動來動去的啦，呵呵。

2、這個菜在炒制歷程中，始終必要急火快炒,才會很好吃哦。

綜上所述，關于熗土豆絲的家常做法是甚么的細致內(nèi)容便是這些了，盼望對于各人有所資助。許多人愛吃土豆絲，由于土豆絲既自制并且好吃，土豆里含大量的淀粉，可以為人體增補糖類，有興致的朋儕可以實驗做一下。