韭菜是一種嫩嫩的，綠綠的，像蔥同樣的蔬菜，不了解的朋儕是很容易把韭菜以及蔥搞混的，然而，他們之間最首要的區(qū)別便是，韭菜有一種無比奇異的香氣，在種種蔬菜內(nèi)里是絕無僅有的。在寬大老百姓的餐桌上面，韭菜的身影時?？梢钥吹剑星宄淳虏?，韭菜炒雞蛋，韭菜餃子，韭菜包子等。實在，除了這些炒的，以及面食以外，韭菜還可以燒烤的。下面就來講一下燒烤韭菜要怎么做才最好吃。

主料

韭菜200g鹽1茶匙（5g）

孜然籽1茶匙（5g）辣椒粉1茶匙（5g）

胡椒粉1茶匙（5g）

輔料

油2湯匙（30ml）白芝麻1茶匙（5g）

烤韭菜的做法步調(diào)

1.剝?nèi)ゾ虏烁客馄ぃ脙羲疀_刷潔凈，再瀝干水份。

2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將韭菜放入鍋中汆燙10秒鐘，然后掏出瀝干水份。

3.將韭菜從根部開始逐步地卷起，不停卷至韭葉末了，要只管即便卷得精密些，不要留有漏洞。

4.用扁竹簽逐個從韭菜卷中心警惕地串過，可以依據(jù)竹簽的是非每一串串1-3個韭菜卷。

5.將油勻稱的刷在韭菜串上，再撒入鹽、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉以及白芝麻。

6.韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分鐘便可。

小貼士

如家中沒有烤箱，也可將韭菜串直接放入平底鍋中，用中火煎制3分鐘，但要包管竹簽的長度小于平底鍋的直徑。

在南邊的許多處所，小吃街，高校后街，林林總總的處所都可以瞥見燒烤韭菜的身影。許多人，在逛街累了之后，坐在燒烤店內(nèi)里，點上一些烤牛排，烤茄子，烤韭菜之類的食品，吃著香馥馥的烤韭菜，既可以增補能量，又可以把一天的逛街的勞累忘記，全身心的品嘗燒烤韭菜也是一件幸福的事變哦。