秋日到了，氣候?qū)Ρ鹊母稍?，這時(shí)要是要對(duì)于身材舉行進(jìn)補(bǔ)的話，最佳是多吃一些可以去秋燥，潤(rùn)肺養(yǎng)陰的食品。如許的食品無(wú)比的多，本日，小編就會(huì)各人挑揀了一道養(yǎng)分富厚，滋味無(wú)比美好，并且做法非常簡(jiǎn)單的美食——花生支竹魚(yú)頭湯。下面咱們來(lái)看看它的詳細(xì)的做法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

花生支竹魚(yú)頭湯的做法：

質(zhì)料：花生仁150克，支竹75克，紅棗8個(gè)，大魚(yú)頭1個(gè)，豬瘦肉150克，生姜2～3片。

制作歷程：

1.花生洗凈，浸泡30分鐘;支竹洗凈，浸泡至軟，切為段狀;紅棗洗凈，浸泡去核。

2.大魚(yú)頭洗凈，切開(kāi)雙方，下油鍋慢火煎至微黃;豬瘦肉洗凈，整塊不消刀切。

3.以上諸料與生姜一塊兒放進(jìn)瓦煲內(nèi)，參加凈水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽以及生油便可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：清補(bǔ)脾胃。

秋來(lái)冬初的家庭攝生湯品除了以清燥潤(rùn)肺為主以外，還宜適量清補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血。花生、支竹煲大魚(yú)頭則是屬于清補(bǔ)脾胃這一類湯品?；ㄉ鸀槿澜绻J(rèn)的植物性高營(yíng)養(yǎng)食品，稱為“長(zhǎng)生果”、“植物肉”，中醫(yī)以為它擁有醒脾開(kāi)胃、理氣補(bǔ)血、潤(rùn)肺利水以及健腸抗衰的作用;支竹為干制豆制品，性平味甘，為豆乳中的精華之物，頤養(yǎng)功效廠泛，險(xiǎn)些相宜于統(tǒng)統(tǒng)人食用。廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤(rùn)肺養(yǎng)陰外，另有綿滑清潤(rùn)的作用;大魚(yú)頭則有補(bǔ)衰弱、暖脾胃、益筋骨、祛風(fēng)寒。緩眩暈的功效。

花生支竹魚(yú)頭湯的做法無(wú)比的簡(jiǎn)樸，你學(xué)會(huì)了嗎?要是你感興趣就可以在家中試一試。并且如許美食有無(wú)比好的去燥潤(rùn)肺的功效，可以在秋日的時(shí)間，隔三差五的做一做，讓本身以及家人配合的為身材進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)該是一個(gè)無(wú)比不錯(cuò)的選擇啊。