什么是苦艾酒
苦艾酒是一種有茴芹味的高酒精度蒸餾酒，重要質(zhì)料是苦艾藥草（即洋艾，酒液呈綠色，當(dāng)參加水時變?yōu)闇啙岬娜榘咨?。此酒芬芳濃烈，口感平淡而略帶苦味，并含有百分之六十八的高酒精度。甚么是苦艾？苦艾（即洋艾是漫衍于天下很多處所的一種菊科蒿屬草本香料植物，味苦。Absinthe是兩百多年前一位瑞士大夫發(fā)明的一種加香加味型烈酒，最先是在醫(yī)療上利用，厥后卻成為不少人依戀的杯中物。該酒的重要質(zhì)料是前面提到的草本植物苦艾的葉子中提取的，它賦與了苦艾酒魂魄?？喟睦∥臑椤癆rtemisiaabsinthium”，這也是Absinthe酒名字的泉源了。別的，該酒在制作中還參加了茴香、蜜蜂花、肉豆蔻等多種藥草以及香料。