花雕酒是什么
花雕酒又名狀元紅以及女兒紅，相傳古時(shí)江浙地域的人都會(huì)自家釀黃酒，由于想送人但苦于一樣平常的器皿不敷精致，以是就請(qǐng)人燒制一些表面雕有龍鳳、花卉、魚鳥的瓦罐或者土罐，因而裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。
花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒，中國(guó)黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙潔白澄徹的湖水，用古法釀制，再貯以時(shí)日，孕育發(fā)生出奇特的風(fēng)韻以及富厚的養(yǎng)分。據(jù)科學(xué)判定，花雕酒含有對(duì)于人體有利的多種氨基酸、糖類以及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為“高檔液體蛋糕”。依據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間差別，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，乃至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩碚f，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清澈，酒香馥郁芳香，酒味甘香醇厚。