苦艾酒怎么喝
法國法將一塊方糖放在專門計劃的漏勺上，籌備一壺冰水，逐步滴在方糖上，讓水緩緩的，勻稱的交融在苦艾酒里。終極杯中的苦艾酒以及水的比例大抵為1：3到1：5擺布。因為水的稀釋，酒中水溶性差的部門（重要來自八角茴香類的植物）會被析出，形成不透明的白色乳濁液，被稱為louche。如許做會將溶解在酒精中的香味釋放出來，草藥的芳香混淆著酒的香氣。
波西米亞法與法國法雷同的是，也必要將一塊方糖放在漏勺上，在玻璃杯中放入一份苦艾酒。方糖必要用苦艾酒浸泡過，在漏勺上點(diǎn)燃。火紅的方糖，熔化的糖漿帶著火焰落入羽觴中，點(diǎn)燃杯中的苦艾酒。末了籌備一杯水，毀滅火焰的同時，將酒中的香氣引發(fā)出來。這種要領(lǐng)會孕育發(fā)生比法國法更猛烈的口感。