雪花梨是一種常見的水果，其味美汁多、甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富。主要分布在河北省中南部，趙縣是著名的集中產(chǎn)區(qū)，故稱“趙州雪花梨”。雪花梨含有多種維生素、纖維素，還是肝炎、肝硬化、高血壓、冠心病等疾病的輔助治療果品。具有清熱鎮(zhèn)靜、緩解身體疲勞、潤腸通便、潤肺止咳、防治骨質(zhì)疏松的功效作用。因此，被譽為“中華名果”、“天下第一梨”。但雪花梨不宜與開水、柿子、豬蹄這些食物同食，否則會影響身體健康。下面就讓我們詳細了解下雪花梨的營養(yǎng)功效以及食用禁忌吧！

雪花梨的功效作用

清熱鎮(zhèn)靜

對于熱性體質(zhì)的人群來說，是很適宜食用一些雪花梨的。因為雪花梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；雪花梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。

緩解身體疲勞

雪花梨還能良好的緩解身體疲勞，這與它其中含有的物質(zhì)有關(guān)。因為雪花梨中含有豐富的天然果糖，易被人體吸收，提供能量；碳水化合物豐富，讓人精力充沛；雪花梨的糖分含在充足的果汁中，所以喜歡喝果汁的人，也可以將它榨汁飲用。

潤腸通便

患有習(xí)慣性便秘的人群也不妨多食用一些雪花梨，因為雪花梨含有大量的植物纖維，而且果膠含量很高，可刺激腸管，能促進排泄，消除便秘。經(jīng)常吃雪花梨不僅能夠預(yù)防便秘，還能促進人體內(nèi)的有毒物質(zhì)的排出。

潤肺止咳

雪花梨具有化痰止咳化痰的功效，所以吃雪花梨緩解對肺結(jié)核、氣管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出現(xiàn)的咽干、聲音嘶啞、痰稠等癥狀皆有很好的效果。用雪花梨加中草藥川貝、蜂蜜或冰糖等制成的雪雪花梨膏、雪花梨糖漿等對急慢性支氣管炎有明顯的療效。

防治骨質(zhì)疏松

脆甜可口的雪花梨其實還是健骨佳品，它可以幫助人體凈化器官、儲存鈣質(zhì)，同時還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣質(zhì)送到骨骼。雪花梨所含有一種特殊物質(zhì)——硼。成熟女性因為身體不斷流失礦物質(zhì)而成為骨質(zhì)疏松的高危人群，而硼元素的攝入可以預(yù)防女性體內(nèi)鈣質(zhì)流失。

雪花梨的營養(yǎng)價值

雪花梨果味鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。

1、雪花梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用。

2、雪花梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。

3、雪花梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

4、雪花梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。食雪花梨還能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

5、雪花梨含有的維生素B1、維生素B2對調(diào)解神經(jīng)系統(tǒng)、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。

雪花梨的食用禁忌

不宜同食

雪花梨+開水：導(dǎo)致腹瀉

雪花梨中含有大量的維生素A，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，糖類、鈣、磷，屬于寒性的水果；對于腸胃比較弱的人，吃雪花梨喝開水，必然致腹瀉的發(fā)生，同時雪花梨也不宜多吃，雪花梨性涼，多吃會降低人體的抵抗力。

雪花梨+柿子：會損傷胃、導(dǎo)致腹瀉

雪花梨鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感，能夠存儲鈣營養(yǎng)，軟化血管；柿子甘澀、性寒、無毒；但是兩者都是含糖成分比較高，同屬涼性，同食會損傷胃部，導(dǎo)致腹瀉，不建議一起吃。

雪花梨+豬蹄：傷腎臟

雪花梨能夠生津、潤燥、清熱解毒、止渴化痰，但是不能多吃；豬蹄一般人都能吃，但是碘，膽固醇比較高，雪花梨與豬蹄兩者搭配食用的話會傷害腎臟，影響肝功能，危害到人體健康，不宜食用。

相關(guān)禁忌

1、脾胃虛寒、畏冷者應(yīng)少吃，因為雪花梨乃偏寒性食物，多吃傷脾胃。

2、胃酸多者，不可以多吃，因為雪花梨的果酸多，果酸多雖易消化，可胃酸多者多吃易傷胃。

3、夜尿頻者，睡前不宜吃雪花梨，因為梨有利尿的功效。

母嬰宜忌

孕婦可以食用

孕婦懷孕初期吃雪花梨不僅可以清熱解毒，還可降壓、防妊娠水腫和妊娠高血壓。還可潤滑孕婦肌膚、調(diào)整膚色，另外雪花梨能幫助消化，有助于孕婦利尿通便。

嬰幼兒可以食用

雪花梨水分充足，能滋陰生津、潤肺止咳，對小兒咽喉疾病、咳嗽有著較好的治療效果。且雪花梨很容易被嬰幼兒消化，它能幫助治療和減緩嬰幼兒的便秘癥狀。

雪花梨的相關(guān)食譜

冰糖燉雪梨

功效：補充津液、止咳化痰

其他食材：枸杞、冰糖

鮮榨蘋果雪梨汁

功效：生津潤燥、潤肺止咳

其他食材：水

花膠雪梨燉湯

功效：補肝、滋陰補虛

其他食材：姜

青果黑豆燉雪梨

功效：清熱、利咽、生津、解毒

其他食材：冰糖

雪花梨果汁

功效：清熱鎮(zhèn)靜、潤肺止咳

其他食材：純凈水