生活中，大家都特別喜歡自己在家里浸泡一些藥酒、果酒。自制的藥酒、果酒除了好喝以外，最重要的是它還具有一定的養(yǎng)生保健、治病的作用。刺梨，是一種生長在云南、四川、貴州等地區(qū)的野生果實(shí)，尤其內(nèi)含的維生素C是目前世界上水果之最，所以大家都對它非常的喜愛，而刺梨也成為了人民泡酒的最佳原料。

刺梨酒，在云南、貴州地區(qū)是一種非常常見的藥酒，酒香濃郁，喝起來非常的適口，長期飲用具有清熱利尿，消食健胃，散瘀袪熱的功效，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)盛行上千年。刺梨酒的主要原來料是刺梨，如果大家也對這種酒有興趣的話，那么大可以不必到云南、四川來，只需要在網(wǎng)上買點(diǎn)刺梨干，便可以自己在家里動手制作了哦。那么今天下編給大家介紹一下刺梨泡酒的制作方法和功效作用。

刺梨泡酒的制作方法

材料：刺梨干一斤、50度純白酒一斤、玻璃容器一個。

注明：在網(wǎng)上購買刺梨干的時候，一般售價(jià)為20-50元，這個價(jià)格的刺梨品質(zhì)都是非常不錯的，如果是購買回來的刺梨干顏色以及明顯的發(fā)黑，或是已經(jīng)腐爛的，那么最好不要入酒。白酒的選擇，一般建議大家選用較高濃度的白酒，這樣的話才能夠很好的將刺梨里面的營養(yǎng)成分給稀出。再者，浸泡刺梨酒，不要選擇用塑料容器，因?yàn)榘拙朴懈g性，建議大家選用生活中常用的玻璃器皿最好。

做法：

1、將購買回來的刺梨干，用把刀子從中間剖開，然后簡單的沖涼，再陰干水分。

2、玻璃容器洗凈，用沸水消毒，再瀝干水分。切記玻璃內(nèi)一定不可以沾油脂，水分。

3、把刺梨到進(jìn)玻璃容器內(nèi)，加入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇保存3個月，即可飲用了。

小貼士

一般浸泡刺梨酒，最好的建議是采用深秋以后的刺梨，因?yàn)檫@個時候的刺梨累積的糖分足夠多，所以浸泡出來的酒也是比較濃郁的。記住，浸泡刺梨酒，一定要用干刺梨，不曬干的刺梨是沒有多少糖份含量的。還要里面的細(xì)毛，也一定要清理干凈以后再入酒哦，這樣浸泡出來的酒質(zhì)才會更加的純正。

刺梨酒的飲用功效

刺梨酒是一種流行在云貴地區(qū)的傳統(tǒng)藥酒，除了味道獨(dú)特受歡迎以外，最重要的是它還具有一定的保健作用。所以大家對它是喜愛有加的。那么飲用刺梨酒具有什么功效作用呢？一起繼續(xù)往下看。

1、降血糖：刺梨酒，是采用了野生純天然生長的刺梨子為原料。刺梨子是一種具有降血糖功效的野生果實(shí)，內(nèi)含的大量花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天攝入適量的花青素可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細(xì)胞的再生，很適合糖尿病人飲用哦！

2、抗衰老：刺梨酒內(nèi)所產(chǎn)生的活性物質(zhì)，維生素C，可以清除體內(nèi)自由基，減少有害物質(zhì)的堆積。不僅可以減少老年癡呆、癌癥，而且對于女性來說，還具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、延年益壽的功效。

3、治療關(guān)節(jié)炎。刺梨子中含有活性物質(zhì)，能夠治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等，對于有風(fēng)濕的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不錯的哦。

刺梨酒的飲用禁忌

雖然說飲用刺梨酒具有很多的好處，不過小編在這里還是要提醒下大家，刺梨酒雖然好，但是一定不可以貪杯哦，所以我們在喝的時候，一定要控制用量，一般建議大家每天飲用10毫升左右即可，服用一個月時間，即可看見它的成效。此外，肝功能有問題的話最好不要喝刺梨酒，因?yàn)榇汤婢埔伯吘故蔷?，濃度大的酒會對肝造成一個很大的傷害。

從以上文章可以看出，刺梨酒是一種高藥用價(jià)值的藥酒。因此，如果我們大家想要身體健康的話，那么可以從平常生活中下手，起到一個保健養(yǎng)生的好處。