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刺梨泡酒的制作方法以及功效作用

2024-04-11 22:18
admin

生活中,大家都特別喜歡自己在家里浸泡一些藥酒、果酒。自制的藥酒、果酒除了好喝以外,最重要的是它還具有一定的養(yǎng)生保健、治病的作用。刺梨,是一種生長在云南、四川、貴州等地區(qū)的野生果實(shí),尤其內(nèi)含的維生素C是目前世界上水果之最,所以大家都對它非常的喜愛,而刺梨也成為了人民泡酒的最佳原料。

刺梨酒,在云南、貴州地區(qū)是一種非常常見的藥酒,酒香濃郁,喝起來非常的適口,長期飲用具有清熱利尿,消食健胃,散瘀袪熱的功效,在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)盛行上千年。刺梨酒的主要原來料是刺梨,如果大家也對這種酒有興趣的話,那么大可以不必到云南、四川來,只需要在網(wǎng)上買點(diǎn)刺梨干,便可以自己在家里動手制作了哦。那么今天下編給大家介紹一下刺梨泡酒的制作方法和功效作用。

刺梨泡酒的制作方法

材料:刺梨干一斤、50度純白酒一斤、玻璃容器一個。

注明:在網(wǎng)上購買刺梨干的時候,一般售價(jià)為20-50元,這個價(jià)格的刺梨品質(zhì)都是非常不錯的,如果是購買回來的刺梨干顏色以及明顯的發(fā)黑,或是已經(jīng)腐爛的,那么最好不要入酒。白酒的選擇,一般建議大家選用較高濃度的白酒,這樣的話才能夠很好的將刺梨里面的營養(yǎng)成分給稀出。再者,浸泡刺梨酒,不要選擇用塑料容器,因?yàn)榘拙朴懈g性,建議大家選用生活中常用的玻璃器皿最好。

做法:

1、將購買回來的刺梨干,用把刀子從中間剖開,然后簡單的沖涼,再陰干水分。

2、玻璃容器洗凈,用沸水消毒,再瀝干水分。切記玻璃內(nèi)一定不可以沾油脂,水分。

3、把刺梨到進(jìn)玻璃容器內(nèi),加入白酒,兩者按照1::1的比例混合,封壇保存3個月,即可飲用了。

小貼士

一般浸泡刺梨酒,最好的建議是采用深秋以后的刺梨,因?yàn)檫@個時候的刺梨累積的糖分足夠多,所以浸泡出來的酒也是比較濃郁的。記住,浸泡刺梨酒,一定要用干刺梨,不曬干的刺梨是沒有多少糖份含量的。還要里面的細(xì)毛,也一定要清理干凈以后再入酒哦,這樣浸泡出來的酒質(zhì)才會更加的純正。

刺梨酒的飲用功效

刺梨酒是一種流行在云貴地區(qū)的傳統(tǒng)藥酒,除了味道獨(dú)特受歡迎以外,最重要的是它還具有一定的保健作用。所以大家對它是喜愛有加的。那么飲用刺梨酒具有什么功效作用呢?一起繼續(xù)往下看。

1、降血糖:刺梨酒,是采用了野生純天然生長的刺梨子為原料。刺梨子是一種具有降血糖功效的野生果實(shí),內(nèi)含的大量花青素,可以有效降低血管粘稠度,起到降血糖的作用,每天攝入適量的花青素可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝,修復(fù)胰島功能,激活胰島細(xì)胞的再生,很適合糖尿病人飲用哦!

2、抗衰老:刺梨酒內(nèi)所產(chǎn)生的活性物質(zhì),維生素C,可以清除體內(nèi)自由基,減少有害物質(zhì)的堆積。不僅可以減少老年癡呆、癌癥,而且對于女性來說,還具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、延年益壽的功效。

3、治療關(guān)節(jié)炎。刺梨子中含有活性物質(zhì),能夠治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等,對于有風(fēng)濕的中老年人,喝些刺梨子泡酒也是很不錯的哦。

刺梨酒的飲用禁忌

雖然說飲用刺梨酒具有很多的好處,不過小編在這里還是要提醒下大家,刺梨酒雖然好,但是一定不可以貪杯哦,所以我們在喝的時候,一定要控制用量,一般建議大家每天飲用10毫升左右即可,服用一個月時間,即可看見它的成效。此外,肝功能有問題的話最好不要喝刺梨酒,因?yàn)榇汤婢埔伯吘故蔷?,濃度大的酒會對肝造成一個很大的傷害。

從以上文章可以看出,刺梨酒是一種高藥用價(jià)值的藥酒。因此,如果我們大家想要身體健康的話,那么可以從平常生活中下手,起到一個保健養(yǎng)生的好處。