孕婦是可以少量吃些地皮菜的，因?yàn)檫m當(dāng)吃些

地皮菜

是對(duì)身體有益。那么地皮菜本身有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？如果是孕婦朋友們的話，不妨跟著小編一起了解下吧。

　　孕婦其實(shí)是可以吃的地皮菜，只是很多人對(duì)地皮菜都不怎么了解，害怕會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

　　如果你對(duì)地皮菜有了一定的了解，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)地皮菜其實(shí)不只是味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，孕婦吃了也是很不錯(cuò)的！但是，孕媽們要適量吃些地皮菜哦。

地皮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

體現(xiàn)在哪里呢？每100克鮮品中，含水分96.4克，蛋白質(zhì)l.5克，粗纖維1.8克，灰分1克，胡蘿卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，維生素E2.24毫克，鉀102毫克，鈉10.7毫克，鈣14毫克，鎂275毫克，鐵21.1毫克，錳7.74毫克，鋅5.0毫克，銅1.13毫克，磷53毫克，硒9。

　　地皮菜屬藍(lán)藻，藍(lán)藻是最古老、最簡(jiǎn)單、最原始的植物類群，富含蛋白質(zhì)多種維生素礦物質(zhì)的美味食材，外覆豐富膠質(zhì)，清熱涼血，降壓降脂，明目斂氣，補(bǔ)虛滋肝腎。地皮菜所含成分可抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶活性，對(duì)老年癡呆癥有療效，主治目赤紅腫、夜盲燙傷、瘡瘍腫毒等癥。

盡管孕婦可以適量吃些地皮菜，但是在做法上還是有講究，那么地皮菜怎么做是適合孕婦享用的呢？

地皮菜炒雞蛋

就是一道不錯(cuò)的選擇。

　　怎么做呢？洗凈地皮菜，拈去里面的草葉；雞蛋打入碗中，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和黃酒打散至均勻；炒鍋，待鍋熱倒油，燒熱油后就把打好的雞蛋液慢慢地往鍋里倒，邊倒邊用筷子劃成蛋花，翻炒，倒出；鍋中倒入一點(diǎn)油，下地皮菜，翻炒片刻后倒入炒好的雞蛋回鍋炒，用鹽、生抽調(diào)味，撒入蔥花起鍋。

食用地皮菜須知：

孕婦可以吃，但是對(duì)于脾胃虛寒泄瀉者以及婦女

產(chǎn)后

、寒性

痛經(jīng)

以及女子月經(jīng)期間也不宜食用地皮菜。