孕婦要不要吃些地皮菜呢？其實(shí)地皮菜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的野菜，但是對(duì)于孕婦而言，人們還是有些擔(dān)心的！下面跟著小編一起看看，希望對(duì)孕婦朋友們吃地皮菜是有指導(dǎo)作用的！

孕婦能吃地皮菜嗎

？其實(shí)是可以吃的地皮菜，只是很多人對(duì)地皮菜都不怎么了解，害怕會(huì)產(chǎn)生不好的影響。如果你對(duì)地皮菜有了一定的了解，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)地皮菜其實(shí)不只是味道好，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，孕婦吃了也是很不錯(cuò)的！但是，孕媽們要適量吃些地皮菜哦。

　　除了營養(yǎng)高，地皮菜還有些好的食療作用。是一種很好的低脂肪營養(yǎng)保健菜，能降脂減肥，同時(shí)，對(duì)目赤、夜盲、脫肛等病癥也有一定療效。含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛益氣，滋養(yǎng)肝腎的作用。

新鮮地皮菜250克，蔥花適量。將地皮菜洗凈，去雜，入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出瀝水，裝盤，加入精鹽、醬油、蔥花等，再淋上麻油拌勻即可。此肴具有清熱明目的功效，適用于目赤紅腫，夜盲，久痢等病癥。這是一種

地皮菜好吃的做法

，跟下面的拌豆腐一樣，味道都是很不錯(cuò)的！

　　地皮菜10克，豆腐200克，香蔥適量。先將地皮菜洗凈；豆腐切小塊入鍋煮片刻撈出；鍋中燒油，煸香蔥花，入豆腐、精鹽和適量水煮沸，最后加地皮菜燉至入味出鍋。此肴具有清熱益氣，和中的功效，可輔助治療脫肛病癥。

怎么清洗地皮菜

？平時(shí)清洗地皮菜時(shí)，想讓它洗的干凈，最好把它用淘米水浸泡三到四個(gè)小時(shí)，然后取出用清水反復(fù)的漂洗，中間多換水幾次，這樣洗出的地皮菜就特別干凈。

　　如果家里沒有淘米水，也可以在洗地皮菜時(shí)加入少量的面粉，面粉有很強(qiáng)的吸附近性，能把地皮菜表面的臟東西去掉，洗好以后再用清水沖泡幾次，也能讓地皮菜洗得特別干凈。

　　也可以先把地皮菜準(zhǔn)備好同，直接放在水里浸泡，泡十分鐘后再用漏勺撈出來，然后把水倒掉，如此反復(fù)5、6次就洗干凈了。