桔子(橘子)為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類(lèi)的成熟果實(shí)。桔子常與柑子一起被統(tǒng)稱(chēng)為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見(jiàn)的水果之一。桔子有特殊的構(gòu)造，外果皮相當(dāng)堅(jiān)硬，生時(shí)綠色，成熟時(shí)有黃、橙、紅等色。綠皮桔子什么時(shí)候成熟?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?吃了不容易上火是真的嗎?

綠皮桔子什么時(shí)候成熟?

柑桔的成熟季節(jié)，因?yàn)槠贩N的不同，所以每種柑桔的成熟時(shí)間是不一樣的。一般桔子的成熟季節(jié)在晚秋,即十至十一月,不同的品種成熟期是不同的,早熟品種在國(guó)慶節(jié)就成熟了。普通的一般是11月至次年1月，晚熟一般11月至次年3、4月。

綠皮桔子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

1.橘子肉，這是我們最常吃的部分，也是橘子最主要的可食部分。橘肉含水量高，酸甜口感能生津止渴;同時(shí)，每個(gè)橘子中含大約80mg維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗過(guò)敏的作用。對(duì)女性來(lái)說(shuō)，還能讓皮膚白晰富有彈性。

2.橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇;

3.橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);

4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。

綠皮桔子吃了不容易上火是真的嗎?

有專(zhuān)家指出，并沒(méi)有相關(guān)證明能夠證實(shí)綠皮桔子吃了不容易上火的說(shuō)法。

而且，綠皮橘子大多數(shù)時(shí)候也并不像商家說(shuō)的是新品種，而只是因?yàn)椴煌a(chǎn)區(qū)的橘子的采收期不同，為便于運(yùn)輸以及儲(chǔ)存，就提前采摘了，大多綠色桔子味道比較酸，在適宜的環(huán)境下放一段時(shí)間也會(huì)變黃。

如何選購(gòu)桔子?

看：大小和顏色。橘子個(gè)頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長(zhǎng)得不夠好，口感較差。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色，到黃色，最后是橙黃或橙紅色。不過(guò)，要注意的是，貢柑在成熟前采摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會(huì)更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說(shuō)明橘子越好。還有一種方法，就是看橘子尾部是否是一個(gè)圈，而不是一個(gè)點(diǎn)，一般是圈的相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較甜的。

摸：光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點(diǎn)比較細(xì)密。

捏：測(cè)試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會(huì)有很好的彈性，用手捏下去，感覺(jué)果肉結(jié)實(shí)但不硬，一松手，就能立刻彈回原狀。

橘子雖然好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是食用要適量哦。