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醪糟湯圓的文化內涵

2024-02-19 22:30
admin

湯圓是中國的傳統食物之一,湯圓象征合家團圓,吃湯圓意味新的一年合家幸福、萬事如意。醪糟湯圓更是湯圓界的代表之一,深受人們的喜愛。品味醪糟湯圓這一傳統飲食文化,了解中國博大精深的歷史內涵,也不失為過節(jié)的一種樂趣。

民間相傳,元宵起源于春秋時期的楚昭王。某個正月十五日,楚昭王經過長江,見江面有漂浮物,為一種外白內紅的甜美食物。楚昭王請教孔子,孔子說“此浮萍果也,得之主復興之兆”。醪糟湯圓象征家庭象月圓一樣團圓,寄托了人們對未來生活的美好愿望。

“湯圓”作為傳統食品,在中國也由來已久。古時“湯圓”價格比較貴,有一首詩說:“貴客鉤簾看御街,市中珍品一時來。簾前花架無路行,不得金錢不得回?!滨苍銣珗A將醪糟和湯圓完美結合在一起。醪糟也叫糯米酒,中醫(yī)認為,糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食欲,有助消化。糯米經過釀制,營養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑,促進血液循環(huán)、潤膚的功效。

品嘗醪糟湯圓,香甜可口,感受濃濃的一家團圓的濃濃氣息。