中文字幕成人免费看片,亚洲AV禁18无码成人毛片二级,美日韩日日夜夜,91国产在线视频,日韩电影免费在线观看无码二区 ,66夜色,www.夜夜草,亚洲欧美人人,无人区乱码一线二线久久久久,91人妻人人澡人人爽人人精东影业,播五月色五月开心五月网,中文幕无线码中文字蜜桃,WWW.1688.COM麻豆,国内精品视频在线不卡一区,中文 国产 欧美 日韩,蜜月tv国产在线

堿水粽簡介

2024-02-19 22:30
admin

堿水粽是粽子的一種。因食材中有堿水而得名。需將糯米用堿水浸泡一個(gè)晚上,泡后的糯米略黃,瀝干水后包粽子。

小蘇打即“堿”。北方一般做饅頭用老面發(fā)的話、都會用到堿。1斤糯米5克堿,大概是喝湯用的小湯匙小半湯匙。把堿用點(diǎn)溫水先化開后和糯米一起加水浸泡一個(gè)晚上。泡后的糯米是有點(diǎn)黃色的。瀝干水后包粽子。

堿水是天然堿,主要的成分是碳酸鈉和碳酸鉀。適當(dāng)?shù)膲A可以使粉狀在受熱分解時(shí),吸收水份,達(dá)到良好的黏彈性。堿水還有防腐作用、中和酸性等功能。

堿水粽子的特色

色澤橙黃,晶瑩透亮,入口軟糯,味甜而具有箬葉的清香。此粽除拌糖吃外,還可用蓮子、火腿、香腸、棗泥等精細(xì)原料做餡,制成各種風(fēng)味的品種。