火龍果是營養(yǎng)價值比較高的水果，具有一定的抗氧化效果，具有美白、補充水分和多種纖維素的作用，但是火龍果的保存也比較難，這個我們都知道，要是如果火龍果變質(zhì)就會有酸的味道，那么這個我們在吃的時候一定要注意呢！

火龍果變酸是不是壞了？

火龍果變酸了其實也是變壞的一種表現(xiàn)，要是變酸了還是不要吃了吧，不要因為說擔(dān)心浪費又吃，這樣對身體會起到反作用的。原因有以下：

1、火龍果要是變質(zhì)了還吃的話，很容易引起腸胃不適應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉或者是肚子疼等情況。

2、就算是火龍果沒有變質(zhì)，但是要是酸的，吃了對我們的身體還是有副作用的，因為正常的是甜的才是它原本的味道。

火龍果有點酸是啥原因？

火龍果酸酸的，除了變質(zhì)的原因之外，還有一個就是未成熟的火龍果是有酸味的，這是因為未成熟的火龍果中含有大量的酸味成分，這些酸味成分會在火龍果成熟的過程中會逐漸轉(zhuǎn)化為糖分，酸味也會逐漸變?nèi)?，這樣的火龍果不宜多吃。吃多了對我們身體只有消耗的作用。所以說沒有熟也是不宜吃的，這種酸雖然是沒有腐蝕性的作用，但是還是會多少對身體不利。

另一種就是水果變質(zhì)了，完完全全變質(zhì)了也會變得有點酸味，這是因為火龍果一旦變質(zhì)之后就會在內(nèi)部產(chǎn)生大量的微生物，將我們身體上的營養(yǎng)物質(zhì)變?yōu)樗嵝缘膹U物在代謝，也可能混合其他的味道，這樣子的火龍果要是繼續(xù)吃的話，會產(chǎn)生腹瀉或者是拉肚子的情況的，嚴重的吃多了這樣的火龍果還會得腸胃炎，所以說火龍果一旦變酸了之后就不要吃了吧。

火龍果的營養(yǎng)價值

1、火龍果含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較全面一點，不僅僅有多種微量元素，還有各種各樣的膳食纖維，主要有鈣、鎂、鉀、胡蘿卜素、葡萄糖等等，這些都是火龍果的常見元素了。

2、最最重要的，也是很多朋友關(guān)注的還是他的蛋白質(zhì)和花青素，花青素對于女人容顏的衰老有很好的彌補效果。

3、值得強調(diào)的就是火龍果的鐵元素了，這是預(yù)防貧血的重點元素。

4、火龍果的膳食纖維，和溶解性高纖維都是比豐富的，可以促進腸胃的蠕動。

火龍果的食用禁忌

在吃火龍果時，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——它們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里?？傊曰瘕埞速M火龍果皮十分可惜。火龍果的缺點只有一個——它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風(fēng)味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。

1、女性體質(zhì)虛冷者，不宜吃太多火龍果，建議可在餐后飲用火龍果汁較適合。

2、火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃；而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。