火龍果是一種著名的熱帶水果，而火龍果品種又分為紅、白、黃三種顏色，市場(chǎng)上多見的一般是紅色，其次是白色的。很多人都會(huì)問，紅心火龍果和白心火龍果具體有什么區(qū)別呢？?jī)烧卟欢际腔瘕埞麊幔恐皇穷伾灰粯恿T了。那么今天小編給大家解答下心中的疑惑。

紅心火龍果和白心火龍果哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？

火龍果又稱紅龍果、青龍果、仙蜜果、玉龍果，是仙人掌科量天尺（三角柱）屬的仙人掌果實(shí)，形狀像大芒果，清甜可口，成為暑熱天氣里生津解渴的水果。按果肉色澤，可以分為紅心、黃心和白心3種，其中紅心火龍果猶為貴。

其中白色火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般；而紅色火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好；黃皮龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳。

火龍果富含礦物質(zhì)，也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白還具有重金屬解毒功能，每百克火龍果果肉中含能量60千卡，稍高于蘋果，維生素c含量是蘋果的3倍。三種火龍果的營(yíng)養(yǎng)成分中，黃色的最甚，第二是紅色的，第三是白色的。

紅心火龍果和白心火龍果有什么區(qū)別？

口感不同

其中白色火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般；而紅色火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好。

價(jià)格不同

市場(chǎng)上的紅心火龍果的價(jià)格要比白心的貴。主要原因是市面上的紅心火龍果一般都從越南進(jìn)口，成本高；而且現(xiàn)在量少，估計(jì)再過半個(gè)月左右，本地紅心火龍果就大量上市，屆時(shí)價(jià)格肯定會(huì)往下走。另一方面，消費(fèi)者對(duì)水果不再滿足于常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進(jìn)口水果越來越受到青睞。消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口水果在食品安全、品質(zhì)上更加信賴。

營(yíng)養(yǎng)不同

紅心火龍果不只是口感上好過白心火龍果，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是明顯的高于白心火龍果的。比如說紅心火龍果的的胡蘿卜素含量明顯的高于白心火龍果，胡蘿卜素是對(duì)抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力的，保護(hù)眼睛晶體的纖維部分等作用。

火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、火龍果是一種美味營(yíng)養(yǎng)的夏季佳果，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含大量的礦物質(zhì)和維生素，其中維生素C含量，可以有效的消除身體內(nèi)的自由基，促進(jìn)血液循環(huán)，有美白護(hù)膚的作用。

2、火龍果內(nèi)含的花青素成分叫高，而這類營(yíng)養(yǎng)成分是一種明顯的抗氧化劑，具有抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。

3、火龍果果肉所含的蔬菜中所教少的植物白蛋白，這種抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。此外，還可以自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。

4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。

5、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。

6、火龍果中的芝麻種子可以有效的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，起到一個(gè)幫助消化的好處。

以上就是關(guān)于紅心火龍果和白心火龍果的一個(gè)區(qū)別所在介紹了。請(qǐng)大家記住，顏色稍微比較深的水果來說，營(yíng)養(yǎng)是高于顏色比較淡的水果，其中的胡蘿卜素是淡色水果中含量比較少的。