火龍果是我們?nèi)粘Ｉ罾锉容^常吃的水果，這種水果吃起來的口味相當(dāng)之不錯(cuò)，并且也很多人喜歡吃，熱量和脂肪都很低，于是成為了大眾尤其是女孩子喜愛的水果之一，主要有兩種品種，一種是紅心的、一種是白心的，每一種的風(fēng)味不一。

火龍果紅心和白心區(qū)別

白心和紅心的火龍果還是有一定區(qū)別的，主要是從外觀上，營養(yǎng)價(jià)值上，以及口感、價(jià)格等等多方面都不同。

口感不同

首先我們在吃火龍果的時(shí)候一般甜度比較好的都是紅心的，比較甘甜，其糖分達(dá)15度以上，味清甜而不膩。所以喜歡吃甜一點(diǎn)就吃紅心的火龍果。

營養(yǎng)不同

紅心的和白心的在營養(yǎng)上還是有一定的區(qū)別的。紅心火龍果除了在口感上更勝白心一籌之外，其營養(yǎng)價(jià)值也遠(yuǎn)高于白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿卜素含量更高。胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力，保護(hù)眼睛晶體的纖維部分。還有，紅色火龍果維生素c也比較多，有很好的美顏美白皮膚的效果，使節(jié)食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。是眾多減肥著的首選水果食材。想減肥的也可以把火龍果當(dāng)做營養(yǎng)餐呢！

果肉的顏色不同

紅心的是紅色的，白心的是白色的，這個(gè)用肉眼看過去就能看出區(qū)別了，營養(yǎng)差別還不是最大的，只是有的比白心高那么一丟丟。所以，我們沒必要過分抬高進(jìn)口紅心火龍果而貶低國產(chǎn)的白心火龍果。所以我們還是要多吃吃不一樣的火龍果。

價(jià)格不同

價(jià)格的吃差別也是紅心火龍果和白心火龍果比較大的差別之一，這兩種火龍果當(dāng)中，一般都是紅心的比較貴一點(diǎn)，一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進(jìn)口，成本較高。另一方面，消費(fèi)者對水果不再滿足于常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進(jìn)口水果越來越受到青睞。同時(shí)，消費(fèi)者對進(jìn)口水果在安全、品質(zhì)上也更加信賴。紅心火龍果國內(nèi)產(chǎn)量也低，物稀自然貴嘛。所以這個(gè)就是紅心火龍果比較貴的主要原因，主要三點(diǎn)，營養(yǎng)價(jià)值高、產(chǎn)量低，國外運(yùn)輸。

產(chǎn)地不同

紅心的火龍果很多都是進(jìn)口的，但是白心的話大部分都是過產(chǎn)的，這個(gè)還是有一點(diǎn)區(qū)別的，紅心火龍果最多的就是在越南產(chǎn)的。

火龍果價(jià)格多少錢一斤？

不同品種，不同地域，火龍果的價(jià)格不一樣，紅心的是在6元到10元左右一斤，而白心的有些是直接按照個(gè)數(shù)來賣，像10元三個(gè)的都很多，在我們火龍果產(chǎn)地一般都比較便宜一點(diǎn)，要是在外地運(yùn)輸過來又貴一點(diǎn)，尤其是紅心的，從國外運(yùn)輸過來，這就更加貴了。

火龍果的食用效果

抗衰老

有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。

保護(hù)胃黏膜

含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。

美白皮膚

消除氧自由基，具有美白皮膚的作用

綜合作用

預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎

促進(jìn)消化

火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。

有助于毒素的排除

具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。

火龍果的禁忌人群

1、糖尿病人少食。

2、氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人群少食。

火龍果的選購

火龍果選購有技巧，下面這些是果農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)：

1、火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量，選擇越重的越好。

2、表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。

3、除此之外還要挑胖胖的，不要挑瘦長型的，越胖代表越成熟，這樣真的會(huì)比較甜，比較不會(huì)有那種生味。

一個(gè)火龍果是否好吃，跟火龍果的品種以及它的新鮮程度有關(guān)，還有就是要選擇也是選擇比較熟的火龍果那樣更好吃。

火龍果的存儲(chǔ)

由于火龍果是熱帶水果，所以要保存火龍果最好的方式就是在保持一定溫度，6到9度的情況下去保存，另外不要去擠壓它，也不要超過3個(gè)星期，時(shí)間越久，水份會(huì)被蒸發(fā)掉。在常溫的話，最好就是25到30度之間的溫度保存，保存一個(gè)星期左右。